↑黑豬肋眼拼炸蝦
去年年初跟朋友們約去小吉藏嚐鮮，據了解小吉藏原先是開在運河旁，後來搬至現今的地點，因為我們都沒有吃過，所以約了一天中午一起去用餐。
小吉藏為尋找好吃的炸豬排，特地前往大阪，去探訪巷弄中的每一間老店，尋找令人感動的味道，小吉藏將在大阪尋找到的感動帶回台南，以相同的堅持與信念，用與朋友分享的熱情，希望讓更多人體會，食的美好，在品嚐的那一刻，綻放最滿足的微笑。（文字內容取自於FB粉絲團）
為了讓客人擁有更舒適的用餐環境，在2013年1月15日，將店面搬至健康路棒球場對面，剛好就是開在8818的隔壁。
小吉藏店門
前面有停車格
不過不多就是了
從外觀看起來帶點日式風格
店裡用餐環境還滿舒適的
我到店時裡面已經有不少客人了
小吉藏的ＭＥＮＵ
ＭＥＮＵ內容
有興趣的朋友可以至官網查詢餐點內容
客人坐定位時
服務人員會送上一杯熱茶
桌邊的調味料
由左至右分別為豬排醬、和風醬及芝麻醬
餐具
濕紙巾還會放在小盤子上
真是貼心的服務
小菜有涼拌毛豆及牛蒡絲
高麗菜絲可以無限續點
以我目前愛吃菜的程度
這一盆肯定不夠啦～
高麗菜絲加上和風醬很搭哦！
清爽的口感
可以解一下炸豬排的油膩感
我們四個人都是點豬排
大家點的有不同的部位
但送上桌時
都長的一模一樣
所以早忘了這是什麼豬排了
我點的是黑豬肋眼拼炸蝦，320元
炸蝦搭配的沾醬
吃日式炸豬排
最有趣的就是自己磨芝麻
加上店家特製的豬排醬
就可以把炸豬排拿來沾取食用了
我覺得飯的口感偏軟
含水量比較多
但不難吃啦！
可能那天水放多了一些
我比較喜歡放芝麻醬
豬排醬的口味我不是很喜歡
（各家炸豬排店的我都不愛
所以不是只有小吉藏
餐點裡有附上一碗味噌湯
喝起來還滿順口的
裡面食材也很豐富
黑豬肋眼豬排
服務人員說口感會較硬
比較有嚼
油脂含量高，
吃起來帶點肉汁
炸蝦有兩隻
炸蝦的粉不會很厚
蝦肉吃起來很新鮮彈牙
外皮酥酥的，很好吃～
朋友單點了一份野菜天婦羅，150元
飯後甜點有冰淇淋可以選擇
還有熱紅豆湯可以選
熱呼呼的感覺挺不錯的
吃起來酸酸甜的
QQ的，好吃哦！
台南有不少家日式炸豬排店，小吉藏在我的評價裡還算可以，小吉藏的餐點選擇性還滿多的，用餐環境還滿舒適的，服務態度也挺親切的，很適合家庭、朋友聚餐，雖然說整餐下來，我個人還是偏愛另一家知名的日式炸豬排店，不過還是推薦喜歡吃日式炸豬排的朋友去嚐鮮看看哦！
推薦指數：
小吉藏日式炸豬排專賣店
http://www.yoshikura188.com.tw/
地址：台南市中西區健康路一段188號
電話：06-2149988
營業時間：週一～週日AM11:00~PM22:00
消費金額：320元
消費日期：2013.1
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