↑無糖花生醬

我很喜歡花生醬，但市面上的花生醬大多數都是含糖，以前我可以不在乎，但因為糖尿病的關係，我似乎就跟花生醬絕緣了，朋友跟我說～妳可以自己做無糖的丫！為了讓我知道無糖的花生醬有多香，她還特地做了一小瓶給我試吃。

這一嚐試，我愛上了無糖的花生醬，那香純濃郁的花生香，讓人好呷意，朋友把做法給我看，我忘了她是參考哪一個部落客的做法（因為我也是看了一下，知道怎麼做之後就把網頁關了，忘了儲存）不過大概記得一些，那就自己來製作囉！

準備的材料有：帶殼花生2包、植物油適量（油量是由自己決定，喜歡濕一點的就多倒一點，喜歡乾一點的就放少一點囉！）

補充：
1.可選購無調味的花生，省去撥殼的時間

2.植物油使用自己喜愛的油品即可，如葡萄籽油、玄米油、橄欖油

 朋友本來想幫我買她家鄉有名的花生

但她那陣子沒回去

我就去五穀雜糧行買了兩包

做法：

１。先將花生的殼去掉。

 說真的，撥完這些殼

我都覺得以後還是買現成的花生粉好了～哈！

 我很阿呆的連膜都去的乾乾淨淨的

後來看到朋友給的做法

才發現～根本不用去膜

 ２。花生仁連膜一起放入平底鍋中拌炒，鍋子裡不需要加油哦！只要開小火炒就可以了，炒到表面變金黃色即可。

 其實炒過之後的花生仁

用毛巾或乾淨的布

把花生包在裡面搓揉一下

那個膜就會脫的乾乾淨淨的了

就只有我這個阿呆還一個個在那裡脫半天

這一鍋我整整弄了五個小時才弄好

 ３。將脫好膜的花生仁放入食物調理機裡面，將它磨成粉，若想要吃顆粒花生醬，就保留一些花生顆粒哦！

 利用食物調理機把花生磨成粉

 

 磨好的花生粉

因為我喜歡帶顆粒的

所以有一些小顆粒在裡面

這個是我不小心加了油才想起來沒拍

所以上面已經有一些成形的了

４。加入植物油開始拌勻，如果妳喜歡吃比較濕一點的，那就多加一點油，如果喜歡乾一點的，那就少放一些哦！所以油量的部份是隨個人喜好，沒有一定的量。

 慢慢倒慢慢拌

就加到自己喜歡的程度

 拌好之後的樣子

５。拌勻之後就可以裝入玻璃瓶裡囉！我總共做了六大兩小瓶，分別送給朋友們～自己則留了一瓶。

 裝瓶之前

玻璃瓶記得用熱水煮過哦！

 把花生醬冰過一晚之後

看起來還真的有模有樣的

我做的是有顆粒的花生醬哦！

自做的蛋糕吐司

再抹上這款花生醬

真的是美味丫！

這款花生醬除了無糖以外，主要的成份就只有花生及帶有果香的橄欖油，吃的時候，除了花生香濃的味道，還帶了橄欖油本身的果香味。

心動嗎？趕快動手做看看，很簡單哦！喜歡有甜味的，可以自己加一點點糖進去，家裡沒有調理機的，可以買花生粉來做，就不用像我那麼阿呆，還要撥殼去膜的（但也要買到品質好的花生粉哦！這樣才夠香^^）

如果想要吃滑順口感的，可以在磨花生時，就慢慢加油進去，這個方式我沒有試過，不過應該可以減少油量～因為花生本身也有油脂，在磨的過程裡也會有油脂會釋放，加入油一起打，把它打到光滑即可。

 

 

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