日式料理

《日式》台南。魚旨匠手作壽司~新鮮漁貨嚴選食材製成創意料理

↑特選刺身

有天,朋友傳來訊息,裡面有一個團購網的網址,她問我想不想去吃~這家位在康樂街的魚旨匠手作壽司本來就是我的口袋名單之一,我也是有看到團購網的餐券,但一直礙於最近買太多,怕朋友不跟我去吃,所以不敢買,既然有朋友約了,那當然就買一組來去嚐鮮看看。

魚旨匠手作壽司就位在康樂街與保安路的交接口上,黑底紅白字體的招牌相當顯眼,只不過不曉得為什麼,我老是以為它是在尊王路與康樂街的交接口,害我一直以為他關店了~呵! 

 魚旨匠手作壽司的招牌滿大的

不難找哦! 

 魚旨匠手作壽司也有外帶區 

 從外面就可以看到廚房

魚旨匠手作壽司裡有一個半開放式的廚房

可以讓消費者看到廚師們料理的過程 

 個人餐具 

 結帳吧檯

我們就坐在出餐口旁邊 

 

 

店裡的座位沒有很多

不過長桌還不少

後面還有一個大長桌

但有客人在用餐

我就沒拍了

長桌很適合小團體聚餐哦!

 桌邊都有附一瓶水

還有醬油 

 MENU本封面 

 MENU的第一頁

原來魚旨匠是大鮪堂開的店哦!

大鮪堂是台南還滿有名氣的水產店

每次到市場都一堆人排隊買他們的魚料理

我每次看到排隊人潮就閃了~

還沒有機會買 

 

 

 

 

 MENU內頁

魚旨匠的價格算是中等價位

不會太貴 

 服務人員將我們買的團購券內容拿給我們看

我跟朋友全都挑了刺身

其他的就是固定的了不用挑

團購券的內容是~只要499元(雙人價),即可享有【魚旨匠手作壽司】雙人和風邂逅餐〈含雪梅山藥絲二份 + 只今特選刺身/鮮蝦蘆筍手卷 任選二 + 主廚創意海鮮丼飯二份 + 松葉蟹茶碗蒸二份 + 雞腿味噌燒二份 + 時魚味噌湯二份 + 柳橙汁二份〉 

 

 

 

柳橙汁

朋友說是罐裝的

是說為什麼不給個綠茶還是麥茶什麼的

這種含糖果汁我壓根是只能看不能碰丫 

 特選刺身

一盤裡有五個

每一片都好厚哦!

而且超新鮮的 

 松葉蟹茶碗蒸

口感很滑嫩

裡面的食材也很豐富

松葉蟹肉讓整個蒸蛋更添加了鮮味 

 雪梅山藥絲

山藥切成絲狀,感覺好像在吃麵線

淋上梅子汁,吃起來酸酸甜甜的好開胃 

 主廚創意海鮮丼飯

這丼飯的份量沒有很大

小小的一碗

不過上面的魚片份量很多

每一塊都是炙燒過的

不算生的哦!

我還滿喜歡的

(因為飯量不多~我又愛吃魚,呵!) 

 時魚味噌湯

這味噌湯喝起來很清爽

淡淡的味噌香氣

裡面的食材也很豐富

有很大一塊魚肉哦! 

雞腿味噌燒

這塊雞腿排我跟朋友就不是很喜歡

因為感覺烤起來放很久了

沒有熱度,吃起來肉質也沒那麼好

魚旨匠手作壽司的料理其實不差,後來才發現我們兩個這一餐,吃了不少魚料理,他們的魚都挺新鮮的,對於我這種愛吃魚的來說,還挺划算的,如果飲料可以有無糖飲品可以選擇就更加完美了。

這樣一餐吃下來挺飽的,份量也算足夠,用餐空間還滿舒適,服務親切,上菜速度可以再慢一點,我跟朋友還是第一次不到一個小時就吃完了,因為他們上太快,我們座位不大,只好趕快吃,都沒有什麼時間吃飯配八卦了。

喜歡吃生魚料理的朋友,可以去嚐鮮看看哦!他們的魚很新鮮很讚^^

 

推薦指數:

 

魚旨匠手作壽司

地址:台南市中西區康樂街19、21號(保安路商圈)
電話:(06)223-9081
營業時間:週一至週日 11:00~14:00 17:30~21:00
消費日期:2015.05

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