傳統美食

《小吃》台南。國華街林家蕃薯椪~走過半世紀,令人懷念的好滋味

↑蕃薯椪

在國華街上有兩家賣蕃薯椪的,我在十幾歲的時候常常交觀其中一家,一開始我都不曉得到底當初我常買的是哪一家?因為我常買的那家位置換了,我也不知道原本的阿公阿婆是到那去了,後來才發現位在國華街及友愛街口的林家蕃薯椪就是以前我常去買的那家。

林家蕃薯椪在國華街這裡擺攤已經有五十年了, 現在是阿婆跟她的媳婦一起經營,小小的攤位只有賣三種東西,就是白糖糕、蕃薯椪及芋頭餅,三個任選20元,所有的東西都是素食者可以吃哦!光這三樣就讓阿婆賣了五十幾年了,而且生意還非常的好,每次經過時都是在排隊。 

 

 

 小小的攤位不是很顯眼

也沒有招牌

不過只要看到排隊人潮就是了

雖然另外一家游爸爸也是常有人排隊啦!

不過游爸爸有招牌

林家沒有哦! 

 我買了兩個蕃薯椪,一個芋頭餅

因為我們家比較不愛吃白糖粿

所以只買了其他兩種 

 將蕃薯椪切開來看

裡面就是包著二砂

切開時就流出來

雖然這種點心很邪惡

但就是會讓人多吃一口

其實這個蕃薯椪是我很久以前買來吃的,那時候只有拍食物照,沒有拍到攤位的照片,後來發現自已有糖尿病,這個古早味就只能遠離我了,因為這陣子跟朋友去附近吃東西,才跑去補拍攤位的照片,今天才能來推薦。

林家蕃薯椪其實是滿油的,不過吃起來很Q,一口咬下裡面的糖漿就傾洩而出,外層帶點酥酥的口感,讓人有一種滿足的感覺,口味帶點地瓜的香氣,真的很好吃哦! 

 

 

 芋頭餅,也是三個20元 

 表面炸的香香酥酥的

裡面則是滿滿的芋泥

吃起來不會很甜膩

充滿芋頭的香氣

吃完也很有飽足感

雖然我現在不能再吃這類型的食物了,我朋友都會指定要我帶她去買林家的,所以我偶爾還是會去買回家給爸媽吃,讓他們偶爾回味一下古早味,有喜歡吃的朋友,也可以去買林家的來吃看看哦!

推薦指數:

林家白糖粿.蕃薯椪

地址:台南市中西區友愛街213號之2(近國華街口)
電話:無
營業時間:AM11:30~PM20:00
消費金額:任選三個20元

 

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