傳統美食

《小吃》台南。炸蛋蔥油餅~國華街美食,全熟半熟任君選

 ↑炸蛋蔥油餅

這炸蛋蔥油餅說起來應該是花蓮傳到台南的小吃,油炸過後的蔥油餅加上半熟蛋,讓人看了食指大動,但~礙於我膽子小,深怕抽血檢查報告會顯示膽固醇或又有尿蛋白的情況之下,我都是選擇吃全熟的蛋。

位在國華街上的炸蛋蔥油餅,原本是設在正興街上,因為店租到期被迫搬遷,阿伯是他們的老客戶,有次去探望阿伯,他跟我說可以去買這家蔥油餅來吃,我走過去買的時候,正好他們要搬了,那時不曉得要搬去哪裡,所以我就沒有寫食記。

 

 

後來發現是遷到國華街的某塊空地前,隔壁是朵拉手工藝品材料店,找了一天再去買,也買了一份去給阿伯吃(阿伯還唸說我怎麼不叫他去買~哈!因為阿伯買有友情價,但我不能讓阿伯花錢啊!)

 這是炸蛋蔥油餅的攤位

每一份加蛋是30元

老闆會問蛋要全熟還半熟

我當然就是全熟囉!

 

 這張是最近拍的

上一張是去年拍的 

 立牌上有寫店家資訊

因為那裡車流量滿多的

我不方便站出去拍

大家加減看囉! 

 點完之後

老闆才會現桿麵糰

然後放入油鍋中油炸 

 炸好的蛋跟餅都會先放到這裡來瀝個油 

 我點的是全熟蛋哦!

如果不怕膽固醇跟尿蛋白的

那就試試半熟蛋囉! 

 把蛋放上炸好的蔥油餅上 

 塗上店家特製的醬料

可辣可不辣

阿伯說他們的辣不會辣

下次我要試試加一點點辣來吃看看 

 這是他們的包裝袋 

 買了一份回家給媽媽吃

所以就在家裡拍囉! 

 媽媽說這個蔥油餅好吃

餅皮外層有酥,內層較Q

鹹淡適中

因為我蛋都是全熟

就沒有爆漿囉!

大家若想吃爆漿蔥油餅,

就快去買一份半熟的來吃看看吧!

 

 

這炸蛋蔥油餅在台南也有幾家,不過我就只有吃過國華街這一家,因為剛好就在阿伯家附近,偶爾去探望阿伯時,我會買一份去給他吃。老闆人很年輕,態度也很親切,下午茶時光來上一份,雖然熱量爆表,但偶爾為之啦!嘴饞的時候可以買一份來吃吃看囉!

 

推薦指數:

炸蛋蔥油餅(國華街店)
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地址:台南市中西區國華街與正與街街口
電話:0937367180
營業時間:PM2:00~PM8:00
消費日期:2014~2015
消費金額:30元

 

 

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