輕食料理

《輕食》台南。Caffe Palato 回味咖啡~嚴選天然食材,令人回味的好地方

 ↑鴨胸班尼迪克蛋

這家回味咖啡是一個朋友跟我推薦的,幾次想要假日去吃早餐,朋友都會跟我說回味有賣素食早餐哦!但一看開店時間,我就很掙扎,畢竟我都是早上六點半就起床的人,要忍到九點多才吃早餐,對我來說是種折磨。

有天要去上課前,想說找個地方吃午餐,突然想起朋友推薦的回味咖啡,於是就這樣給它繞了過來~~回味咖啡就位在台南美術館預定地旁,隔壁就是炒飯專家,其實不難找,但旁邊剛好是工地,所以一個不留神就會給它騎過去了,我雖然常經過這個地方,但還是朋友跟我說,我才知道這裡有開一家店的說。

第一次用餐時,因為那天早餐我有吃過蛋了,所以我就點了義大利麵。當時,我就想說一定要找個時間再來吃回味的早午餐,回味咖啡的早午餐以班尼迪克蛋為主,也有庫克太太及素食早餐,另外還有義大利麵及輕食。

第二次去終於嚐到了班尼迪克蛋,要離開店的時候,因為親切的老闆娘跟我聊了幾句,才發現~~~原來我們有共同認識的人,這一聊就聊開了,也讓我再去了第三次,品嚐素食的早午餐,更有機會認識這家人。

 回味咖啡店外觀 

頗有設計感的

 門口有個小招牌

不過要是車子騎快一點

還是很容易給它忽略掉

我想等美術館完工後

就會比較明顯了 

 門口有個小黑板

會寫著店內的餐點介紹 

 

 一樓就有座位

我第一次去時就是坐一樓

一入內,老闆娘就很親切的來打招呼

並遞給我點餐單

也介紹了他們的料理及點餐方式

回味咖啡的點餐方式是採自助式的,餐點有分單點及套餐,加90元就可以升級為套餐,套餐就是濃湯/燕麥鮮奶任選一,飲料100元以下任選,吧檯旁的小冰櫃裡,會有老闆娘不定時出爐的手作甜點,最受歡迎的就是提拉米穌及乳酪蛋糕,很可惜~這兩款我都不能吃。 

選擇好自己想吃的餐點,就到櫃檯結帳,他們會給一個號碼立牌,讓客人放在桌上,方便他們送餐。餐具跟水都是自取(客人上門時,老闆娘會端水給客人,之後想喝可以自己去倒~這點我倒是想建議老闆,直接放一瓶水在桌上會更好哦!)

 吧檯上方的大黑板

寫著店內的飲品及價格

 

一樓的用餐空間不大,就只有兩張四人座及一張兩人座,二樓還有用餐空間,樓上的位子就比較多了。老闆娘的記憶力挺好的,她記得我第一次去時是坐一樓,就問我要不要上二樓坐~那當然好囉!這樣我可以順便拍一下二樓的用餐空間。  

 

 

 二樓的座位就較多

整體來說

回味咖啡的用餐空間讓人覺得很舒適

也是一個可以讓我放鬆悠閒的地方

 二樓放置餐具及茶水的也方

其實是有一個餐具回收區

但老闆娘都會來幫忙收餐盤

我最多是把水杯跟飲料杯拿到那裡去放而已

 

 

 MENU單

價位從50~230元不等

算是中等價位

第二次用餐時,因為有跟老闆娘聊天,知道有共同認識的人,第三次去用餐時,我們就聊了不少,我也問了不少問題~老闆娘是台灣人,老闆是香港人,因為在香港生活壓力太大,所以和老婆回台灣來生活,老闆在香港時就是個愛咖啡也對咖啡有所研究的人,所以來到台灣後,就決定開一家咖啡店。

這家店算是老闆與老闆娘一家人共同創造出來的(還有老闆娘的爹娘~呵!),所有的餐點食材全都是經過挑選的,使用的醬料也是自己熬煮,不使用調理包,而咖啡豆是老闆千挑萬選的豆子,只使用新鮮的咖啡豆,新鮮期一過就是忍痛給它丟掉,老闆說自己喝不下去的咖啡,怎麼能給客人喝?他們一家人這樣的堅持,就直接反應上料理上~ 

 這就是我說的號碼牌

還滿大一隻的~呵! 

我三次都有加90元升級為套餐,全都是選擇濃湯~其實我也是逼不得已的,因為我不敢喝鮮奶,雖然濃湯有可能會讓我血糖加速上升,但總比我不敢喝的鮮奶來的好一點,所以我有建議老闆,是否可以增加一個生菜沙拉讓客人挑選,點早午餐裡面是已經有足夠的蔬菜了,但義大利麵就沒有那麼多種類,對於我這個愛吃草的人來說,有生菜讓我挑,我百分之百不會選其他的東西。

 

 

 馬鈴薯濃湯

不得不說這碗湯,讓我又驚又愛的,因為它很單純的使用馬鈴薯來熬煮,沒有芶芡,喝起來有淡淡的奶香味,又有馬鈴薯的小碎末在,第一次喝的時候較濃稠,但第二跟第三次就剛剛好,我挺喜歡的(這類型的湯品我在早餐或午餐我都敢喝,若晚餐我就比較不敢了~畢竟白天活動力較多) 

 青醬雞肉義大利麵,180元

回味咖啡的義大利麵有蕃茄及青醬兩種醬,內容物有雞肉、蕈菇、蛤蠣、小管、鮮蝦及海鮮可選,價位從160元到220元不等,麵體有兩種可以選,我是選擇義大利麵。

回味的義大利麵是用橄欖油去炒的,青醬的味道很香,不是那種很濃稠的,而是清炒型的義大利麵,裡面有滿滿的蕈菇,我有一度以為我是點成蕈菇了,雞肉吃起來很新鮮,雞肉也有味道哦!我第一次把一整盤義大利麵給吃光光(應該說是自從我有糖尿病後,我就不大敢吃完一盤麵~~尤其是在我沒有吃蔬菜的情況之下,其實義大利麵是屬於低GI食物,只要料理方式對了,是可以吃完的~我那天有量血糖,是正常滴!)

 飯後再來一杯熱拿鐵

回味咖啡的拿鐵很好喝

喝起來很順口

牛奶與咖啡的比例搭配的很完美 

 因為第二跟第三次都是選濃湯

我就不再特別介紹囉! 

 鴨胸班尼迪克蛋,190元 

 一旁的生菜沙拉

淋的是紅酒醋醬之類的

裡面還有半顆牛蕃茄

我並沒有特別拍那顆蕃茄

但吃的時候才發現

蕃茄似乎有略烤過

當然口味是沒變

是我覺得挺特別的而已

 這個荷蘭醬很特別

有讓我驚艷到

一般荷蘭醬都是奶味或起司味很濃

吃到最後會膩

但回味咖啡的不會

吃起來很清爽

裡面加了我最喜歡加的食材

至於是什麼食材~

好奇的人自己去吃就知道了

我很喜歡就是了

他們醬汁沒有淋的很多

省去了我還要自己把它撥開的動作~呵! 

 鴨胸肉的肉質也很新鮮

也不會太過鹹

裡面還有洋蔥

讓整體吃起來清爽度更加提升 

 我就說我很怕膽固醇黏著我不走

所以我的蛋一定要全熟

回味咖啡可以幫客人煮全熟蛋哦!

底部放的是馬芬麵包

也挺美味的 

 一樣是熱拿鐵 

 第三次我特地點了冰拿鐵

回味的冰拿鐵會有少許的冰塊,但就是碎冰而已,我先喝了一口上方的咖啡,他們使用的咖啡是屬於中深焙的咖啡豆,喝起來較有咖啡的苦味,但很快就有一股回甘的滋味,當然我就只給它喝那一口原味的,之後就把它拌勻來囉!重點是它喝到最後也不會有水的味道,這就是比例有OK,不會喝到最後冰塊溶解全都水的味道。(平常我是飲料會在飯後送來,但因為我前一天都沒有喝咖啡,所以特地請老闆先幫我泡) 

 

 

 素食早餐,230元

看到這盤,讓我想起了在英國

住飯店時吃的早餐

真的是在回味咖啡

回味了英國早餐 

 所有的蔬菜都是使用橄欖油拌炒的

吃起來挺清爽的

雖然本人我不大敢吃紅黃椒

但看健康的份上

我什麼都吃的下 

 一旁附的蛋,很滑嫩好吃哦!

上面還有鷹嘴豆

超懷念的 

 兩片法國麵包

外層酥酥的

裡面較有咬勁

我沒有抹醬,就直接單吃

回味咖啡的料理算是走健康養生路線,食材都是經由老闆及老闆娘一家人精心挑選的,醬汁也都是自己熬煮,不使用調理包,料理使用的油品都是橄欖油,不做過多的調味。老闆娘說這才是真正外國人的料理,強調食物的原味,不過多的醬汁及調味,就是要讓客人吃的健康又安心。

在我還沒有和老闆娘聊天前,我就有留意到老闆娘都會記住每個來店客人的用餐習慣,只要客人還有再上門,她似乎就能記起客人上一次坐的位子(這個腦袋跟我有的比了~哈!)人很親切,老闆也是很健談,雖然他講話帶點香港腔調,但還是聽的懂啦!(我國中都能聽國文老師的山東腔兩年,還能把國文學的還不錯了,那表示什麼腔我都能搞定滴!)

言談之中,可以感受到老闆一家人的用心,目前我只剩下午茶時段還沒有去過,也許改天星期天下午,我又會帶著我的愛書,再去找老闆來喝個咖啡、吃個鬆餅囉!

 

推薦指數:

 

 

Caffe Palato 回味咖啡
https://www.facebook.com/caffepalato

地址:台南市中西區友愛街6號之1(台南美術館旁)
電話:06-2215226
營業時間:AM9:00~PM20:00
消費日期:2015.10
消費金額:250~320元
備註:內有提供免費wifi服務,亦有素食餐點(蛋奶素,全素者可詢問)

 

 

 

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