《輕食》台南。Caffe Palato 回味咖啡～嚴選天然食材，令人回味的好地方

↑鴨胸班尼迪克蛋

這家回味咖啡是一個朋友跟我推薦的，幾次想要假日去吃早餐，朋友都會跟我說回味有賣素食早餐哦！但一看開店時間，我就很掙扎，畢竟我都是早上六點半就起床的人，要忍到九點多才吃早餐，對我來說是種折磨。

有天要去上課前，想說找個地方吃午餐，突然想起朋友推薦的回味咖啡，於是就這樣給它繞了過來～～回味咖啡就位在台南美術館預定地旁，隔壁就是炒飯專家，其實不難找，但旁邊剛好是工地，所以一個不留神就會給它騎過去了，我雖然常經過這個地方，但還是朋友跟我說，我才知道這裡有開一家店的說。

第一次用餐時，因為那天早餐我有吃過蛋了，所以我就點了義大利麵。當時，我就想說一定要找個時間再來吃回味的早午餐，回味咖啡的早午餐以班尼迪克蛋為主，也有庫克太太及素食早餐，另外還有義大利麵及輕食。

第二次去終於嚐到了班尼迪克蛋，要離開店的時候，因為親切的老闆娘跟我聊了幾句，才發現～～～原來我們有共同認識的人，這一聊就聊開了，也讓我再去了第三次，品嚐素食的早午餐，更有機會認識這家人。

回味咖啡店外觀

頗有設計感的

門口有個小招牌

不過要是車子騎快一點

還是很容易給它忽略掉

我想等美術館完工後

就會比較明顯了

門口有個小黑板

會寫著店內的餐點介紹

一樓就有座位

我第一次去時就是坐一樓

一入內，老闆娘就很親切的來打招呼

並遞給我點餐單

也介紹了他們的料理及點餐方式

回味咖啡的點餐方式是採自助式的，餐點有分單點及套餐，加90元就可以升級為套餐，套餐就是濃湯／燕麥鮮奶任選一，飲料100元以下任選，吧檯旁的小冰櫃裡，會有老闆娘不定時出爐的手作甜點，最受歡迎的就是提拉米穌及乳酪蛋糕，很可惜～這兩款我都不能吃。

選擇好自己想吃的餐點，就到櫃檯結帳，他們會給一個號碼立牌，讓客人放在桌上，方便他們送餐。餐具跟水都是自取（客人上門時，老闆娘會端水給客人，之後想喝可以自己去倒～這點我倒是想建議老闆，直接放一瓶水在桌上會更好哦！）

吧檯上方的大黑板

寫著店內的飲品及價格

一樓的用餐空間不大，就只有兩張四人座及一張兩人座，二樓還有用餐空間，樓上的位子就比較多了。老闆娘的記憶力挺好的，她記得我第一次去時是坐一樓，就問我要不要上二樓坐～那當然好囉！這樣我可以順便拍一下二樓的用餐空間。

二樓的座位就較多

整體來說

回味咖啡的用餐空間讓人覺得很舒適

也是一個可以讓我放鬆悠閒的地方

二樓放置餐具及茶水的也方

其實是有一個餐具回收區

但老闆娘都會來幫忙收餐盤

我最多是把水杯跟飲料杯拿到那裡去放而已

MENU單

價位從50~230元不等

算是中等價位

第二次用餐時，因為有跟老闆娘聊天，知道有共同認識的人，第三次去用餐時，我們就聊了不少，我也問了不少問題～老闆娘是台灣人，老闆是香港人，因為在香港生活壓力太大，所以和老婆回台灣來生活，老闆在香港時就是個愛咖啡也對咖啡有所研究的人，所以來到台灣後，就決定開一家咖啡店。

這家店算是老闆與老闆娘一家人共同創造出來的（還有老闆娘的爹娘～呵！），所有的餐點食材全都是經過挑選的，使用的醬料也是自己熬煮，不使用調理包，而咖啡豆是老闆千挑萬選的豆子，只使用新鮮的咖啡豆，新鮮期一過就是忍痛給它丟掉，老闆說自己喝不下去的咖啡，怎麼能給客人喝？他們一家人這樣的堅持，就直接反應上料理上～

這就是我說的號碼牌

還滿大一隻的～呵！

我三次都有加90元升級為套餐，全都是選擇濃湯～其實我也是逼不得已的，因為我不敢喝鮮奶，雖然濃湯有可能會讓我血糖加速上升，但總比我不敢喝的鮮奶來的好一點，所以我有建議老闆，是否可以增加一個生菜沙拉讓客人挑選，點早午餐裡面是已經有足夠的蔬菜了，但義大利麵就沒有那麼多種類，對於我這個愛吃草的人來說，有生菜讓我挑，我百分之百不會選其他的東西。

馬鈴薯濃湯

不得不說這碗湯，讓我又驚又愛的，因為它很單純的使用馬鈴薯來熬煮，沒有芶芡，喝起來有淡淡的奶香味，又有馬鈴薯的小碎末在，第一次喝的時候較濃稠，但第二跟第三次就剛剛好，我挺喜歡的（這類型的湯品我在早餐或午餐我都敢喝，若晚餐我就比較不敢了～畢竟白天活動力較多）

青醬雞肉義大利麵，180元

回味咖啡的義大利麵有蕃茄及青醬兩種醬，內容物有雞肉、蕈菇、蛤蠣、小管、鮮蝦及海鮮可選，價位從160元到220元不等，麵體有兩種可以選，我是選擇義大利麵。

回味的義大利麵是用橄欖油去炒的，青醬的味道很香，不是那種很濃稠的，而是清炒型的義大利麵，裡面有滿滿的蕈菇，我有一度以為我是點成蕈菇了，雞肉吃起來很新鮮，雞肉也有味道哦！我第一次把一整盤義大利麵給吃光光（應該說是自從我有糖尿病後，我就不大敢吃完一盤麵～～尤其是在我沒有吃蔬菜的情況之下，其實義大利麵是屬於低ＧＩ食物，只要料理方式對了，是可以吃完的～我那天有量血糖，是正常滴！）

飯後再來一杯熱拿鐵

回味咖啡的拿鐵很好喝

喝起來很順口

牛奶與咖啡的比例搭配的很完美

因為第二跟第三次都是選濃湯

我就不再特別介紹囉！

鴨胸班尼迪克蛋，190元

一旁的生菜沙拉

淋的是紅酒醋醬之類的

裡面還有半顆牛蕃茄

我並沒有特別拍那顆蕃茄

但吃的時候才發現

蕃茄似乎有略烤過

當然口味是沒變

是我覺得挺特別的而已

這個荷蘭醬很特別

有讓我驚艷到

一般荷蘭醬都是奶味或起司味很濃

吃到最後會膩

但回味咖啡的不會

吃起來很清爽

裡面加了我最喜歡加的食材

至於是什麼食材～

好奇的人自己去吃就知道了

我很喜歡就是了

他們醬汁沒有淋的很多

省去了我還要自己把它撥開的動作～呵！

鴨胸肉的肉質也很新鮮

也不會太過鹹

裡面還有洋蔥

讓整體吃起來清爽度更加提升

我就說我很怕膽固醇黏著我不走

所以我的蛋一定要全熟

回味咖啡可以幫客人煮全熟蛋哦！

底部放的是馬芬麵包

也挺美味的

一樣是熱拿鐵

第三次我特地點了冰拿鐵

回味的冰拿鐵會有少許的冰塊，但就是碎冰而已，我先喝了一口上方的咖啡，他們使用的咖啡是屬於中深焙的咖啡豆，喝起來較有咖啡的苦味，但很快就有一股回甘的滋味，當然我就只給它喝那一口原味的，之後就把它拌勻來囉！重點是它喝到最後也不會有水的味道，這就是比例有OK，不會喝到最後冰塊溶解全都水的味道。（平常我是飲料會在飯後送來，但因為我前一天都沒有喝咖啡，所以特地請老闆先幫我泡）

素食早餐，230元

看到這盤，讓我想起了在英國

住飯店時吃的早餐

真的是在回味咖啡

回味了英國早餐

所有的蔬菜都是使用橄欖油拌炒的

吃起來挺清爽的

雖然本人我不大敢吃紅黃椒

但看健康的份上

我什麼都吃的下

一旁附的蛋，很滑嫩好吃哦！

上面還有鷹嘴豆

超懷念的

兩片法國麵包

外層酥酥的

裡面較有咬勁

我沒有抹醬，就直接單吃

回味咖啡的料理算是走健康養生路線，食材都是經由老闆及老闆娘一家人精心挑選的，醬汁也都是自己熬煮，不使用調理包，料理使用的油品都是橄欖油，不做過多的調味。老闆娘說這才是真正外國人的料理，強調食物的原味，不過多的醬汁及調味，就是要讓客人吃的健康又安心。

在我還沒有和老闆娘聊天前，我就有留意到老闆娘都會記住每個來店客人的用餐習慣，只要客人還有再上門，她似乎就能記起客人上一次坐的位子（這個腦袋跟我有的比了～哈！）人很親切，老闆也是很健談，雖然他講話帶點香港腔調，但還是聽的懂啦！（我國中都能聽國文老師的山東腔兩年，還能把國文學的還不錯了，那表示什麼腔我都能搞定滴！）

言談之中，可以感受到老闆一家人的用心，目前我只剩下午茶時段還沒有去過，也許改天星期天下午，我又會帶著我的愛書，再去找老闆來喝個咖啡、吃個鬆餅囉！

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