火鍋簡餐

《鍋物》台南。喜憨兒生機好鍋~嚴選有機蔬菜,天然無毒食材,期待以久的台南第一家喜憨兒餐廳

↑生機好鍋,猜猜是什麼口味?

上禮拜朋友傳了訊息來給我,內容是喜憨兒要來台南開店了,第一家店正是冬天最適合的火鍋店,兩人約好隔天就去嚐鮮,結果服務人員說訂位已額滿,於是我詢問哪天還有位子,就給它訂下去了。

我一向很喜歡喜憨兒餐廳的料理,一來他們的食材都很新鮮,二來也算是支持他們訓練憨兒有謀生的能力,看到老師們有耐心的教著,就覺得一定要用行動來支持~但台南一直沒有憨兒餐廳,現在終於讓我盼到了,當然要來支持一下。 

『生機好鍋』店門口

『生機好鍋』是喜憨兒在台南的第一個服務據點,店內食材選用台糖有機蔬菜、特選無毒蝦、七星鱸魚、天海藻豬、國宴指定『歐董花枝漿』…等安心食材。

 店內還有販售喜憨兒的禮盒

從店外的玻璃窗就可以看到 

 門把就是喜憨兒的標誌

很特別哦! 

 

 『生機好鍋』店內牆上有著可愛的圖騰

 

 

 

 店內的用餐空間不大

就吧檯跟後方的小包廂

為了讓憨兒們能夠熟悉工作流程

試賣期間只有營業到下午三點半

待試賣期過了就會恢復正常時間

他們的用餐時間有限制兩小時,所以訂位時有分11點半跟1點半,期間不收臨時客,一來座位不多,二來這也是為了讓他們在客人離席後,憨兒們有時間做整理的工作,正式開幕時,我就不曉得了,但建議去用餐的朋友,還是先訂位比較好。

另外拍照時,請避開憨兒,這是我以前去參訪喜憨兒時,老師們提醒我們的事情,照片中那位工作人員不是喜憨兒哦!他們二樓是教室,所以不是用餐空間。

 洗手間 

 我們兩個人去

所以就坐吧檯

每一個座位都有一個爐子

服務人員說是可以共鍋

但每人的消費金額要有258元(原價) 

 『生機好鍋』的MENU單

因為我去的時候是試賣

所以價格是188元

原價就是258元

 

 

 『生機好鍋』的湯頭只有四種選擇、肉品也是四種,其他的就是加點,單點的價位不會很貴,還挺便宜的。 

 每一份套餐都會附贈一杯天然香草茶

這茶挺好喝的,很清爽順口

淡淡的花茶香味 

 這是我們的個人餐具 

 上鍋囉!

其實湯就在下面

『生機好鍋』的電磁爐火力超強的

才一打開沒多久就滾了

底下是湯哦!不是那種湯塊 

 提供的白飯還是有機米 

 沾醬

也可以請他們換成醬油 

 我跟朋友都選了天然海藻豬

服務人員說這豬吃的不是飼料

而是天然海藻

朋友說這種豬肉很貴,她之前買了海藻雞

很貴而且肉也不多

 那天打卡有送海鮮盤

裡面有蛤蜊、無毒蝦及七星鱸魚

也送太好了~ 

 這就是我們點的套餐

除了海鮮盤是送的

份量看起來是不多

但對我來說是剛剛好

再去用餐的話我會加點蔬菜^^ 

 我點的是泰式酸辣湯

他們的湯給的不多,

所以我有請服務人員幫我加湯

但後來又加了昆布湯

因為好鹹~哈!

 

 

 『生機好鍋』的湯頭都是自己熬煮的,這款泰式酸辣湯很夠味,香茅的味道剛剛好,算是重口味的湯頭,我雖然很少喝湯,但食材經過烹煮後,都是這湯頭的味道,根本不用沾醬就很美味。 

 朋友點的是日式味噌湯

她也是不喝湯的

所以就沒問她湯頭如何了

但肯定是比較清淡的口味啦! 

『生機好鍋』裡頭的蔬菜看似不多,但其實也不少,有高麗菜、金針菇、南瓜、玉米、香菇、絲瓜、紅蘿蔔等等多種蔬菜,玉米超甜的~

 這天然海藻豬的肉質很新鮮

但我是吃不出來跟一般豬有什麼不同

因為全都是我湯頭的味道~呵! 

餐後還有枝仔冰城的冰棒

本來我們還想說不要拿

只請他們拿給我拍

一看到是枝仔冰城的

就讓朋友外帶回家了~哈!

『生機好鍋』的鍋物食材很新鮮,份量上以我來說是很足夠,對大胃王來說可能會不足,不過可以加點,以他們單點的價位來看也不會太貴,店內的用餐空間是滿舒適的,不過像我的後背包就只能放在地上,是不至於被踢到啦!如果會在意的,訂位時可以指定小包廂的座位,但人數要四人比較好哦!因為他們的座位都是四人座。

等過一段時間,我還要再找朋友一起去吃,要多多支持他們,當他們送餐來時,跟他們說聲謝謝,給他們一個鼓勵~記得去用餐要訂位哦!不然撲空會很失望^^

 

推薦指數:

 

 

喜憨兒生機好鍋(台南店)

地址 :台南市中西區南門路191號
電話:(06)2143025
營業時間:AM11:30~PM22:00(供餐到21:00)
消費金額:套餐258元
消費日期:2015.12
備註:可製作素食鍋物

 

 

 

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