減醣料理

《料理》紫米燒肉米漢堡~團購美食自己做。簡單又易上手,新手也不怕失敗哦!

 

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↑紫米燒肉漢堡

以前團購都會買知名的米漢堡,吃來吃去還是同一家好吃(好市多有販售的),但每次購買都要買一大包,再加上現在有血糖問題,不可能天天吃,偶爾想吃時,也不可能去買一顆回來吃~

有天買了"馨香小廚"的便當回家當晚餐,她們家的便當都是提供紫米(可改白米),因為份量還滿多的,再加上我晚餐比較少吃米飯,整盒紫米飯我只吃了一兩口,丟掉也很浪費,但冰起來我又很常會忘了要吃。

突然想到,如果把紫米做成米漢堡的樣子,那我還可以留著當早餐吃,於是就有這道料理產生囉! 

 

 

【紫米米漢堡】

材料:紫米飯一碗、豬里肌兩小片、醬油適量、蒜粒少許、蛋一顆、洋蔥絲少許、奶油萵苣適量

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這是馨香小廚便當附的紫米

做法:

1。將紫米飯取適量放進圓型模型中壓扁,要讓飯粒緊黏在一起哦!

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 這模型是我在大創買的

大創有那種餅乾模型

每一組都會附一個大的圓型模型

剛好派上用場

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 一碗飯壓兩片出來

2。利用烘焙紙把壓好的米堡片隔開包起來,就可以放入冰箱冷藏,如果當天要吃就不需要這麼做。

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 為了不讓米堡片黏在一起

記得用烘焙紙把它們隔開包起來

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放入休鮮袋裡冷藏做保存

若想要多做可以冰冷凍

要用的時候再用電鍋去蒸就好

 

3。我是過幾天後才拿出來做成米堡,表面有點乾,但放入鍋裡煎一下就回軟了,如果想讓米堡片吃起來有點味道的話,可以在上面塗上薄醬油再放入鍋中煎(因為紫米黑嚕嚕的,看不出來我有擦薄醬油)

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我塗的是豆油伯的醬油

不用塗太多哦!

 

4。將豬里肌片加入醬油及蒜末抓醃一下備用。

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 蒜頭躲在肉片下面啦!

 

5。起油鍋,我利用做米堡的圓型模型來煎蛋,超克難的,哈~

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 這是我新買的鍋

我寶貝的很

平常用完沖乾把水擦乾後

就立馬收到箱子裡

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 用它來煎蛋是為了讓蛋的型狀符合米堡的大小

翻面比較麻煩而已

建議大家要吃全熟蛋哦!

 

6。煎好蛋之後,利用鍋中的油煎肉片,煎熟後備用

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 把肉片煎熟放到一旁備用

 

7。鍋子洗乾淨再用少許的橄欖油煎米堡

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 只要把米堡略煎一下就好了

因為從冰箱拿出來時有點硬

煎到回軟就好

 

8。把所有的材料組合起來,就是美味的紫米燒肉米漢堡了。

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 放上洋蔥絲

我有稍微炒過

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放上奶油萵苣

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 煎好的肉片

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 蛋放上之後

再把另一片米堡蓋上

這樣就完成囉!

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豐盛的早餐上桌囉!

雖然米堡裡有放蔬菜了

我還是有再炒一盤蔬菜 

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米堡很容易散開

我想便當店的米飯可能有加一點油

所以很容易散開

若自家煮的應該是不會 

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 橫切面

一整個就是很豐富

而且吃一個超飽的

所以叫妹妹幫我解決剩下半個

吃不完的飯除了煮粥或炒飯,也可以拿來做成米漢堡,而且還挺簡單的。可以把紫米換成白米或糙米,反正只要是飯就可以啦!內容物當然也是隨自己喜愛去改變,也可以放魚片~如果不怕熱量高的,還可以來個薯餅,再加上起司片~哈!一個熱量爆高,但小朋友應該會很喜歡^^

中間的肉片,也可以改成我前幾天教的薑汁燒肉片,大家自行發揮創意囉!

 

 

 

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