↑紫米燒肉漢堡

以前團購都會買知名的米漢堡，吃來吃去還是同一家好吃（好市多有販售的），但每次購買都要買一大包，再加上現在有血糖問題，不可能天天吃，偶爾想吃時，也不可能去買一顆回來吃～

有天買了＂馨香小廚＂的便當回家當晚餐，她們家的便當都是提供紫米（可改白米），因為份量還滿多的，再加上我晚餐比較少吃米飯，整盒紫米飯我只吃了一兩口，丟掉也很浪費，但冰起來我又很常會忘了要吃。

突然想到，如果把紫米做成米漢堡的樣子，那我還可以留著當早餐吃，於是就有這道料理產生囉！ 

 

 

【紫米米漢堡】

材料：紫米飯一碗、豬里肌兩小片、醬油適量、蒜粒少許、蛋一顆、洋蔥絲少許、奶油萵苣適量

這是馨香小廚便當附的紫米

做法：

１。將紫米飯取適量放進圓型模型中壓扁，要讓飯粒緊黏在一起哦！

 這模型是我在大創買的

大創有那種餅乾模型

每一組都會附一個大的圓型模型

剛好派上用場

 一碗飯壓兩片出來

２。利用烘焙紙把壓好的米堡片隔開包起來，就可以放入冰箱冷藏，如果當天要吃就不需要這麼做。

 為了不讓米堡片黏在一起

記得用烘焙紙把它們隔開包起來

放入休鮮袋裡冷藏做保存

若想要多做可以冰冷凍

要用的時候再用電鍋去蒸就好

 

３。我是過幾天後才拿出來做成米堡，表面有點乾，但放入鍋裡煎一下就回軟了，如果想讓米堡片吃起來有點味道的話，可以在上面塗上薄醬油再放入鍋中煎（因為紫米黑嚕嚕的，看不出來我有擦薄醬油）

我塗的是豆油伯的醬油

不用塗太多哦！

 

４。將豬里肌片加入醬油及蒜末抓醃一下備用。

 蒜頭躲在肉片下面啦！

 

５。起油鍋，我利用做米堡的圓型模型來煎蛋，超克難的，哈～

 這是我新買的鍋

我寶貝的很

平常用完沖乾把水擦乾後

就立馬收到箱子裡

 用它來煎蛋是為了讓蛋的型狀符合米堡的大小

翻面比較麻煩而已

建議大家要吃全熟蛋哦！

 

６。煎好蛋之後，利用鍋中的油煎肉片，煎熟後備用

 把肉片煎熟放到一旁備用

 

７。鍋子洗乾淨再用少許的橄欖油煎米堡

 只要把米堡略煎一下就好了

因為從冰箱拿出來時有點硬

煎到回軟就好

 

８。把所有的材料組合起來，就是美味的紫米燒肉米漢堡了。

 放上洋蔥絲

我有稍微炒過

放上奶油萵苣

 煎好的肉片

 蛋放上之後

再把另一片米堡蓋上

這樣就完成囉！

豐盛的早餐上桌囉！

雖然米堡裡有放蔬菜了

我還是有再炒一盤蔬菜 

米堡很容易散開

我想便當店的米飯可能有加一點油

所以很容易散開

若自家煮的應該是不會 

 橫切面

一整個就是很豐富

而且吃一個超飽的

所以叫妹妹幫我解決剩下半個

吃不完的飯除了煮粥或炒飯，也可以拿來做成米漢堡，而且還挺簡單的。可以把紫米換成白米或糙米，反正只要是飯就可以啦！內容物當然也是隨自己喜愛去改變，也可以放魚片～如果不怕熱量高的，還可以來個薯餅，再加上起司片～哈！一個熱量爆高，但小朋友應該會很喜歡^^

中間的肉片，也可以改成我前幾天教的薑汁燒肉片，大家自行發揮創意囉！

 

 

 

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