南洋料理

《異國》台南。家咖哩Jiacurry成大店~嚴選在地優良小農食材,讓人吃的更加安心

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↑家咖哩

前一兩年因為都要陪家人回醫院門診,我都會自己去吃午餐,那時候常跑大學路的18巷或22巷,把那裡的店幾乎都吃過一次。這一間『家咖哩』是我的口袋名單之一,但還滿巧的,我想去吃的時候店休。

因為我都是去吃午餐,但那時候看到他們的營業時間是傍晚才開始(門診那天的營業時間),所以我一直沒機會去嚐鮮,後來有一回再經過時,才發現『家咖哩』中午有營業了,就利用去上課的時候去吃午餐。

『家咖哩』的起源,是一個台北的孩子考上了花蓮的學校,愛上了花蓮的生活,因為捨不得離開花蓮,希望能在花蓮生活,發展花蓮的產業,於是和母親商量,慫恿母親到花蓮生活。母親到了花蓮之後,也愛上了花蓮,她辦了提早退休,和兒子留在花蓮一起打拼,『家咖哩』就是他們母子兩一起打拼出來的。

『家咖哩』在台灣共有六家分店,花蓮有兩家、台北三家,另一家就落腳在成大18巷這裡。 

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 家咖哩的招牌

不是很大

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 家咖哩的店門口

『家咖哩』是在18巷裡,我強烈建議要去用餐的朋友,把車子停在大學路的停車格裡,再慢步走進去18巷裡,這樣也有達到飯後散步的目的。因為18巷不是很寬,摩托車騎進去裡面,再加上有店面在,不少貨車穿梭其中,其實對於行人也是很困惱~我們能多走幾步路當運動也不錯啊!

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 玻璃門上有貼餐點價格

營業時間也有

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 一入店內,服務人員會告知先找位子

再到入口處這裡拿餐盤點餐

牆上寫的應該是初開幕時的流程吧!

『家咖哩』的用餐方式是自助餐式的,從點餐到用完餐,都是客人自己來,服務人員只負責幫客人現場料理(部份咖哩是現場料理~比方蔬食類的,客人點了之後才加入咖哩醬去煮,這樣蔬菜的營養成份才會保留住,不會因為煮太久而流失掉),餐具及水也是自取,用完餐之後,自行將餐盤端到回收處。

餐點是分為單點或套餐,單點的話就是只有飯跟咖哩,加60元或100元可升級為套餐,套餐內容有湯品、飲料、豆花及優格可以選擇。60元就是四選一,而100元則是四選二,升級套餐都會加贈一份40元的配菜

『家咖哩』的主餐價格分為198元及238元,白飯及咖哩醬可以續~食量大的朋友,真的是超划算的。

 

 

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 服務人員會在這裡幫大家備餐

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 上方有餐點價目表

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 涼拌菜

大致上是有糖醋南瓜、招牌有機豆腐

黃金杏鮑菇、涼拌黑木耳

黑木耳我第一次去時有,之後就都沒看到了  

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 第一次去吃的時候

這是剛推出的新口味

所以我就點了邦查綠咖哩

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 服務人員會在這裡把白飯盤及咖哩醬交給客人

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 升級套餐的朋友可以在這裡取飲料

飲料就限一杯哦!

有提供茶包、熱咖啡、熱飲以及冰飲

取完飲料就是結帳囉!

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 結帳完旁邊的櫃子有水杯及餐具

這就是客人自取哦!

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 『家咖哩』的店面不大

但座位還不少

翻桌速度還算快,

因為我去的時候都是他們剛營業

所以人還不多

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 桌上也有餐牌可以參考

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 這是我第一次去吃時點的邦查綠咖哩

我拿了兩個配菜及一杯飲料

總共是338元

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 基本飯盤

就是白飯及三款蔬菜

『家咖哩』使用的白飯,是來自於南澳有機牧師米,店裡所有的食材全都是在地小農優良食材,店裡也有販售這款有機米,牆邊有一個商品陳列架(我忘了拍),上面有販售『家咖哩』的咖哩醬、有機牧師米(這我有買回家來煮)、蜂之鄉純蜜、小藍手工皂等商品,有興趣的朋友也可以選購。 

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 邦查綠咖哩豬,238元

這款充滿台灣原住民味道的綠咖哩

用山野菜取代羅勒,添加了馬告

風味很獨特

客人點餐後才加上椰奶

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 我拿的涼拌菜

調味上都很OK

吃起來很清爽

因為之後去都沒看到黑木耳

所以我都只拿杏飽菇

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 第一次去時我拿了有機咖啡

咖啡的苦香味,喝起來還滿順口的

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 第二次我是點椰香黃金豬,198元

 

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 這款咖哩對我來說印象比較不深刻

口味上和我們平常煮的不大一樣

但也是很好吃,只是我吃過其他口味後

就對它沒什麼太大的印象了

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 第二次有拿了糖醋南瓜

南瓜吃起來清脆爽口

不過對我來說有些甜

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 第二次我拿了茶包

自己泡了一杯熱茶來喝

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 第三次我就約了朋友一起去吃晚餐

我點了原味椰香辣雞,198元

加了60元升級為套餐

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 這個原味椰香辣雞帶點辣

但搭配白飯吃起來真的很開胃

是我吃過三款咖哩裡

我最喜歡的一款

三款咖哩我都滿喜歡的,尤其以椰香辣雞,帶點辣吃起來很開胃,咖哩醬裡面有很大塊的紅蘿蔔及馬鈴薯,當然也會有主要的肉類食材。『家咖哩』的雞肉或豬肉都還滿鮮嫩的,吃起來都沒有腥味,食材很新鮮。

我吃咖哩的習慣都是用食材上的醬汁去沾飯,我不會淋在白飯上,有人覺得這樣吃不過癮,但這是我的習慣啦!當然這樣吃也對血糖比較好控制。

我很愛『家咖哩』的白飯,第一次去時,我就把包裝拿起來研究過了,『家咖哩』使用的有機牧師米,熱量是我目前看過最低的,所以我很放心的吃,當然我有要求減少飯量啦!『家咖哩』的白飯煮的很好吃,吃起來粒粒分明的,不會太過於濕或乾,還帶了點香味,我後來再去用餐時就買了一包有機糙米回家,現在還沒煮就是了。 

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 黃金杏鮑菇

吃起來很有咬勁,不會辣

挺好吃的,去三次都有拿

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 冰的伯爵紅茶

之前有問過,服務人員說有加糖

但我一時忘了就倒來喝

想說如果太甜就給朋友喝好了

結果不會耶~伯爵紅茶的香氣甘甜滋味而已

我很喜歡『家咖哩』的餐點,他們的咖哩不是那種日式或是印度咖哩,口味很特別,因為選用在地優良小農食材,餐點食材自然就是新鮮,還有提供有機豆花及馬修嚴選的優格。

需要控制血糖的朋友,吃咖哩不要太過豪邁,醬汁不要淋在白飯上,利用食材上的醬汁去沾飯來吃就好,煮過咖哩的人都知道,如果只是利薑黃粉、咖哩粉等香料來煮,會需要芶芡醬汁才會濃稠,或者是利用馬鈴薯所釋放出來的澱粉質,所以咖哩醬本身就帶有澱粉質,再搭配上白飯,自然就會讓血糖上升速度加快~所以我們吃咖哩時,千萬不要太過豪邁哦!

喜歡他們咖哩醬的,也可以請服務人員幫忙打包自已吃剩的,回家燙個青菜再淋上一點點咖哩醬也是很好吃哦!(哎呀!那我怎麼都沒想到這招,晚餐就可以直接解決了><)

他們的服務態度很親切,用餐環境挺舒適的,平日客人也不少,但大多是吃完就走了,很少會留在那裡聊天,成大員工或學生有折扣(好像是95折吧!),也有提供外帶服務(我有問過),喜歡吃咖哩的朋友,可以去嚐鮮看看哦!

 

推薦指數:

 

咖哩Jiacurry成大店
https://www.facebook.com/jiacurrytainan1

地址:台南市東區大學路18巷15-1號
電話:無(因採自助取餐方式,無提供訂位服務)
營業時間:12:00-15:00; 17:30-20:30(無公休日)
消費金額:198元~238元
消費日期:2016.3

 

 

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