《異國》台南。家咖哩Jiacurry成大店～嚴選在地優良小農食材，讓人吃的更加安心

↑家咖哩

前一兩年因為都要陪家人回醫院門診，我都會自己去吃午餐，那時候常跑大學路的18巷或22巷，把那裡的店幾乎都吃過一次。這一間『家咖哩』是我的口袋名單之一，但還滿巧的，我想去吃的時候店休。

因為我都是去吃午餐，但那時候看到他們的營業時間是傍晚才開始（門診那天的營業時間），所以我一直沒機會去嚐鮮，後來有一回再經過時，才發現『家咖哩』中午有營業了，就利用去上課的時候去吃午餐。

『家咖哩』的起源，是一個台北的孩子考上了花蓮的學校，愛上了花蓮的生活，因為捨不得離開花蓮，希望能在花蓮生活，發展花蓮的產業，於是和母親商量，慫恿母親到花蓮生活。母親到了花蓮之後，也愛上了花蓮，她辦了提早退休，和兒子留在花蓮一起打拼，『家咖哩』就是他們母子兩一起打拼出來的。

『家咖哩』在台灣共有六家分店，花蓮有兩家、台北三家，另一家就落腳在成大18巷這裡。

家咖哩的招牌

不是很大

家咖哩的店門口

『家咖哩』是在18巷裡，我強烈建議要去用餐的朋友，把車子停在大學路的停車格裡，再慢步走進去18巷裡，這樣也有達到飯後散步的目的。因為18巷不是很寬，摩托車騎進去裡面，再加上有店面在，不少貨車穿梭其中，其實對於行人也是很困惱～我們能多走幾步路當運動也不錯啊！

玻璃門上有貼餐點價格

營業時間也有

一入店內，服務人員會告知先找位子

再到入口處這裡拿餐盤點餐

牆上寫的應該是初開幕時的流程吧！

『家咖哩』的用餐方式是自助餐式的，從點餐到用完餐，都是客人自己來，服務人員只負責幫客人現場料理（部份咖哩是現場料理～比方蔬食類的，客人點了之後才加入咖哩醬去煮，這樣蔬菜的營養成份才會保留住，不會因為煮太久而流失掉），餐具及水也是自取，用完餐之後，自行將餐盤端到回收處。

餐點是分為單點或套餐，單點的話就是只有飯跟咖哩，加60元或100元可升級為套餐，套餐內容有湯品、飲料、豆花及優格可以選擇。60元就是四選一，而100元則是四選二，升級套餐都會加贈一份40元的配菜。

『家咖哩』的主餐價格分為198元及238元，白飯及咖哩醬可以續～食量大的朋友，真的是超划算的。

服務人員會在這裡幫大家備餐

上方有餐點價目表

涼拌菜

大致上是有糖醋南瓜、招牌有機豆腐

黃金杏鮑菇、涼拌黑木耳

黑木耳我第一次去時有，之後就都沒看到了

第一次去吃的時候

這是剛推出的新口味

所以我就點了邦查綠咖哩

服務人員會在這裡把白飯盤及咖哩醬交給客人

升級套餐的朋友可以在這裡取飲料

飲料就限一杯哦！

有提供茶包、熱咖啡、熱飲以及冰飲

取完飲料就是結帳囉！

結帳完旁邊的櫃子有水杯及餐具

這就是客人自取哦！

『家咖哩』的店面不大

但座位還不少

翻桌速度還算快，

因為我去的時候都是他們剛營業

所以人還不多

桌上也有餐牌可以參考

這是我第一次去吃時點的邦查綠咖哩

我拿了兩個配菜及一杯飲料

總共是338元

基本飯盤

就是白飯及三款蔬菜

『家咖哩』使用的白飯，是來自於南澳有機牧師米，店裡所有的食材全都是在地小農優良食材，店裡也有販售這款有機米，牆邊有一個商品陳列架（我忘了拍），上面有販售『家咖哩』的咖哩醬、有機牧師米（這我有買回家來煮）、蜂之鄉純蜜、小藍手工皂等商品，有興趣的朋友也可以選購。　

邦查綠咖哩豬，238元

這款充滿台灣原住民味道的綠咖哩

用山野菜取代羅勒，添加了馬告

風味很獨特

客人點餐後才加上椰奶

我拿的涼拌菜

調味上都很OK

吃起來很清爽

因為之後去都沒看到黑木耳

所以我都只拿杏飽菇

第一次去時我拿了有機咖啡

咖啡的苦香味，喝起來還滿順口的

第二次我是點椰香黃金豬，198元

這款咖哩對我來說印象比較不深刻

口味上和我們平常煮的不大一樣

但也是很好吃，只是我吃過其他口味後

就對它沒什麼太大的印象了

第二次有拿了糖醋南瓜

南瓜吃起來清脆爽口

不過對我來說有些甜

第二次我拿了茶包

自己泡了一杯熱茶來喝

第三次我就約了朋友一起去吃晚餐

我點了原味椰香辣雞，198元

加了60元升級為套餐

這個原味椰香辣雞帶點辣

但搭配白飯吃起來真的很開胃

是我吃過三款咖哩裡

我最喜歡的一款

三款咖哩我都滿喜歡的，尤其以椰香辣雞，帶點辣吃起來很開胃，咖哩醬裡面有很大塊的紅蘿蔔及馬鈴薯，當然也會有主要的肉類食材。『家咖哩』的雞肉或豬肉都還滿鮮嫩的，吃起來都沒有腥味，食材很新鮮。

我吃咖哩的習慣都是用食材上的醬汁去沾飯，我不會淋在白飯上，有人覺得這樣吃不過癮，但這是我的習慣啦！當然這樣吃也對血糖比較好控制。

我很愛『家咖哩』的白飯，第一次去時，我就把包裝拿起來研究過了，『家咖哩』使用的有機牧師米，熱量是我目前看過最低的，所以我很放心的吃，當然我有要求減少飯量啦！『家咖哩』的白飯煮的很好吃，吃起來粒粒分明的，不會太過於濕或乾，還帶了點香味，我後來再去用餐時就買了一包有機糙米回家，現在還沒煮就是了。

黃金杏鮑菇

吃起來很有咬勁，不會辣

挺好吃的，去三次都有拿

冰的伯爵紅茶

之前有問過，服務人員說有加糖

但我一時忘了就倒來喝

想說如果太甜就給朋友喝好了

結果不會耶～伯爵紅茶的香氣甘甜滋味而已

我很喜歡『家咖哩』的餐點，他們的咖哩不是那種日式或是印度咖哩，口味很特別，因為選用在地優良小農食材，餐點食材自然就是新鮮，還有提供有機豆花及馬修嚴選的優格。

需要控制血糖的朋友，吃咖哩不要太過豪邁，醬汁不要淋在白飯上，利用食材上的醬汁去沾飯來吃就好，煮過咖哩的人都知道，如果只是利薑黃粉、咖哩粉等香料來煮，會需要芶芡醬汁才會濃稠，或者是利用馬鈴薯所釋放出來的澱粉質，所以咖哩醬本身就帶有澱粉質，再搭配上白飯，自然就會讓血糖上升速度加快～所以我們吃咖哩時，千萬不要太過豪邁哦！

喜歡他們咖哩醬的，也可以請服務人員幫忙打包自已吃剩的，回家燙個青菜再淋上一點點咖哩醬也是很好吃哦！（哎呀！那我怎麼都沒想到這招，晚餐就可以直接解決了><）

他們的服務態度很親切，用餐環境挺舒適的，平日客人也不少，但大多是吃完就走了，很少會留在那裡聊天，成大員工或學生有折扣（好像是95折吧！），也有提供外帶服務（我有問過），喜歡吃咖哩的朋友，可以去嚐鮮看看哦！

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