↑糖尿病美味家常菜
偶爾我會去逛逛書局，找看看有沒有什麼糖尿病飲食的書籍，今天要推薦的這本書，我在書局翻閱了兩次，覺得內容還挺不錯的，於是利用自已生日時，網路書局送的折價券，把它買回家來看。
這本書的作者是日本料理研究家，也就是日本人來著，日本有很多料理都是偏清爽型的，他們的料理大多會以味醂來做調味，不過在這本書裡面並沒有使用味醂，而是使用無糖甜味劑。對無糖甜味劑就是代糖，以我來說，我可能不會使用這個來做料理，不過作者也有說，也是可以使用味醂來取代，量可以減少使用即可。
此圖取自於金石堂網路書區
為書籍試閱內容
這本書我會感興趣是因為作者將我們平常的三餐都有計算卡路里，也有做很詳細的解說，每一餐的料理分為主食、主菜、副菜，另外也有點心類的食譜。
主菜的部份有分為肉類、魚類、蛋類及豆類，副菜就是以蔬菜為主，另外也有餐點的組合推薦，我覺得食譜是可以做參考，我們不一定要照那個方式去做，有些菜色在我看來是可以更簡單料理。
此圖取自於金石堂網路書區
為書籍試閱內容
糖尿病似乎已經是文明病了，很多人都是因為飲食所引起的，並非遺傳基因，當然家中長輩有糖尿病的人更要注意，畢竟有遺傳因子存在，能從飲食上控制，再加上運動，應該就可以不用服藥就能控制血糖（這要經過醫生評估哦！不是我或自已說了算哦！）
我所知道的病友，有一部份是上班族，對他們來說，要準備自已的三餐很困難，根本沒有時間去準備，這本書教大家如何在週末先把料理準備好，然後再把料理組合成一個便當，若在公司準備一個電鍋，就可以把東西加熱，有熱騰騰的便當可以吃囉！
此圖取自於金石堂網路書區
為書籍試閱內容
另外在糖尿病飲食中，最忌諱的就是炸物，但這本書裡有部份料理就是教大家如何油炸，吃油炸食物時要怎麼料理，我買來至今還沒有試做過，只覺得它的內容還滿豐富的，會做料理的人，應該從裡面可以找出不少創意料理。
此圖取自於金石堂網路書區
為書籍試閱內容
不過這本書是去年年底才出版的，先前我有在圖書館那裡推薦購書，不曉得圖書館年中時進書了沒，有興趣的朋友，可以去買來看，我個人滿推薦這本料理書的，如果你不是糖尿病患者，也可以參考看看哦！因為糖尿病的飲食本來就是要注意熱量的攝取，對於想健康減重的朋友也很適合參考哦！如果不想購買，想去圖書館借閱的，就上圖書館網站推薦購入哦！越多人推薦，圖書館應該就會優先選擇購入吧！
《書籍介紹》
糖尿病患者最權威最有效最爽快的專門食譜書
不用挨餓 不需忌口
開啟自在人生 不吃藥不打針的飲食療法
糖尿病或者想要控制血糖的人都能大口享受美食！
當生活品質越來越高，糖尿病的患者卻也隨之增加了，年齡層也有下降的趨勢，越來越多人為這項疾病所苦…為了預防胰島素分泌及作用不足，所以採取營養均衡的飲食；避免醣類攝取過量，來改善高血糖的狀態﹔為了要和糖尿病和平共處，犧牲了享受美食的樂趣…
獻給所有和美食說了再見的糖尿病患者們，開開心心吃一頓美味料理的願望一點也不遙遠！
由日本料理研究家村上祥子親自設計，特別為糖尿病患者們量身打造了簡單、低醣、低熱量的美味家常菜！作者身體力行、最值得推薦的不挨餓飲食療法，即使生活忙碌也能持之以恆！
將一天的攝取熱量設定為不低於基礎代謝量的1600卡，稍微節制主食、搭配多種配菜，享受美味菜餚的同時，血糖值也能保持穩定，再也不需要偷偷摸摸地吃東西了～
◆餐餐輕鬆做，87道主食+19道配菜 =365天天吃不膩的隨意搭配
詳細為每一道食譜標上熱量和鹽分，設定三餐菜單不用煩惱；多樣化的料理選擇，更讓吃飯變成一種樂趣，每天都能隨心所欲的自由變化！
◆配合現代人的忙碌步調、預做料理存放冰箱變成一種潮流
書中所有的料理都能事先利用空閒時間製作，就算冰起來、放到隔天微波加熱還是一樣美味！事先把未來一週的三餐預先準備起來，下班、放學回家只要熱一下飯菜，就能馬上享用到熱騰騰的一餐了！
◆誰說糖尿病不能吃甜食？就算是油炸食品也沒問題！
為了讓飲食療法能夠長期持續下去，聰明地加入適量的甜點，像是媲美葡式蛋塔的可口起司塔、滑順冰涼的牛奶凍及香甜濃郁的卡士達布丁等，讓每天的飲食變成一種享受吧！
運用小技巧降低油炸食品熱量， 炸豬排就用烤箱製作、熬煮濃湯的大豆變身健康的可樂餅，只要在烹調方式上多下點功夫，油炸食品也能吃得很開心～
現在就利用糖尿病專門料理研究家村上祥子的飲食療法，開始好好享用每一餐吧！
糖尿病美味家常菜
作者：村上祥子
譯者：王慧娥
出版社：朵琳
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