傳統美食

《小吃》台南。阿春姨麵店~巷弄裡的老麵店,五十年老店風味依舊不變

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 ↑阿春姨麵店

有天妹妹跟我說在我們家附近有一家老麵店,她說她在臉書上看到的,問我有沒有吃過?

仔細了解過後,知道妹妹說的不是里長麵店(這家麵店在臉書上也很夯,但我妹叫我不要去吃,她說她都吃不完了,我肯定也吃不完,我爸跟我弟都說麵還好,沒那麼好吃,就是便宜,然後我看到一堆人排隊的店也會卻步,所以至今都沒有去吃過)

妹妹說,那家麵店叫『阿春麵店』,是在永華國小的後面,因為妹妹這麼一說,讓我很好奇,在假日時還特地騎車去找,結果這麵店星期日公休,我當然就沒找到,還一直在想我妹到底有沒有看錯?

一直到有天要去圖書館取書,這才發現『阿春麵店』的位子,它就在永華國小後門到鹽埕圖書館的中間路段,因為假日公休,從外觀看起來很像一般住家,有營業的時候才會把牌子掛出來。 

 

 

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我之前經過時沒看到那個紅色招牌

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 小小的麵攤

注意看牆上的價目表

價格超便宜的

『阿春麵店』的湯麵及乾麵有分大小碗,價格分別為35元、25元,湯品有貢丸湯、魚丸湯及餛飩湯,均一價15元,另外也有燙青菜,價格也只要15元。(燙青菜是地瓜葉)麵食最貴是35元。

後來小妹回台南,我跟她提到這家店,她才跟我說這家店是老店了,她朋友很喜歡,她以前也常去買,這家店的魯味也很好吃,不過我去買了幾次,都沒有買魯味。

『阿春麵店』的魯味都是有阿春姨自己做的,不是買人家做好的,連辣椒醬也是自製,因為有幾次去買麵時,都會看到他們在曬辣椒,現在阿春姨已經呈現半退休狀態,由第二代接手經營了。(我猜的,反正就是年輕人在煮麵了^^)

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魯味都放在玻璃櫃裡

看起來很乾淨

價格也不貴

(雖然我沒買過,但有看其他客人買)

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 我都固定買湯麵

會請老闆娘把麵跟湯分開

她有時候會把蔬菜、肉燥跟麵放一起

有時候就是只有麵

不過我覺得前一種吃起來麵比較有味道

如果只有單獨把麵放在袋子裡

只有湯有味道,麵就變的沒味道

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猜猜看這樣總共多少錢?

這是我跟我媽媽的午餐

這樣只要85元

不到幾罷摳哦!很便宜吧!

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 乾麵(小),25元

很單純的用豬油跟肉燥拌過

麵條吃起來很Q

媽媽挺喜歡的

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 燙青菜

簡單川燙後再淋上肉燥

我通常會把青菜放到湯裡面去除一些油

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『阿春麵店』的湯麵(小),25元

湯頭喝起來不會太過油膩

調味剛剛好

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 餛飩湯,15元

裡面有五顆餛飩哦!

『阿春麵店』的麵食可以說是便宜又大碗,份量還不少,老老闆娘經營麵店已經超過五十年了,對於食材很講究,不新鮮絕對不用,店裡的魯味都是自製的,也不會很貴。我在台南巷弄APP裡有看到他們賣券,不過是單買魯味的,我妹妹說可以買來吃,她自己很喜歡~但我不愛那些鴨翅類的魯味,所以吃麵就好。

目前是由第二代經營,可能在調味上還沒掌握很很好,有時候買到的麵吃起來沒什麼味道(應該是沒放鹽巴,只有靠肉燥的味道來提味而已)但我還是挺喜歡這家麵店的,有機會大家可以來吃看看哦!

 

*此食記為個人消費經驗分享,店家資訊請以店家公告為主,謝謝!

 

推薦指數:

阿春姨麵店
FB粉絲團

地址:台南市南區鹽埕路103巷38弄35號(鹽埕圖書館旁)
電話:06-2653274
營業時間:AM10:00~PM19:00
公休日:星期日
消費金額:15元~35元
消費日期:2016.6

 

 

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