↑烘王烤箱
因為常收到人家寫信來詢問我使用什麼烤箱，也有人會問我要怎麼挑選烤箱？讓我想乾脆來幫自己的烤箱寫個開箱文好了。
我平常使用的烤箱是烘王HW1266這一台，為什麼我會選擇它呢？其實原因很簡單，因為它的尺寸剛好可以塞進我家放烤箱那個地方。
我大概是從高一就喜歡上烘焙，但我都是自己亂烤，以前的資訊並沒有像現在那麼多，也沒有網路可以查詢食譜，當然也沒有那麼知識可以學習，使用的烤箱當然也是家庭用的烤箱，不過我們家的烤箱是為了烤肉、烤魚等食材才買的，所以買的品牌大多是＂尚朋堂＂。
印象中，烤箱換過好幾台，大多為＂尚朋堂＂，也買過鍋寶，烤箱最常使用的人就是我，對我來說，我沒有什麼太大的品牌迷失，只要能烤就好，所以我沒有太過研究＂旋風＂功能還是什麼阿薩布魯的功能。
但三年前考慮要換烤箱時，剛好看到討論有人提到烘王及Dr.Googds，聽說是較專業的烤箱，有發酵的功能等等，心想如果我要換烤箱，那也換台專業一點的，也許這樣烤出來的成品會更像樣（好啦！這只是一個想花錢的藉口啦！）
烤箱送來時的包裝
既然想要換專業一點的，那要怎麼挑呢？
其實我不是一個會做功課的人，我要買東西之前，只要鎖定一個品牌之後，我只會去比較該品牌下的產品規格哪一個適合，所以我在選定要烘王或Dr.Goods這兩個品牌之後，我就再也沒考慮過其他的（像是晶工或國際牌也都是不少人會推薦的，但我眼裡就是只有烘王或Dr.Goods）
我最後選擇烘王的原因，相當之簡單～那就是它的尺寸剛好可以塞進原本烤箱的位子，其他的都大了兩三公分，所以除非我換房子，不然永遠都只有這個尺寸可以。
因此我建議要買烤箱的朋友，首先要注意的就是＂放烤箱的空間有多大？＂，要是沒有先測量空間大小，等烤箱買回來後，才發現塞不進去，那可能就要先來個大掃除，把空間給挪出來～再不然就只能以空間不足退貨了。
開箱後上面放了鐵架、烤盤及說明書
Dr.Goods就因為尺寸的關係，首度敗北，原本我是想才差兩三公分，應該是OK的啦！那當然是想說跟他賭看看囉～那麼第二關要比什麼呢？當然就是要比荷包夠不夠深囉！
以前家用烤箱都是爸爸付錢的，這次我想換專業的，只好我自己出錢了，那當然要看我荷包深度如何？就樣一比～烘王最貴是7800元，Dr.Goods則是8800元，這一差就差了一千元。
以我荷包的深度當然是可以買Dr.Goods，但它尺寸大了兩三公分，如果買回來塞進去是剛剛好，不夠散熱的話對烤箱也不好。再者，我是那種買東西之後，荷包還要有剩錢才有安全感的人，所以～～～烘王再度獲勝。
附贈的是淺烤盤
裡面還有送隔熱手套
烘王的烤箱有兩款，一種型號是HW1266另一款是HW9988，兩款除了外觀顏色不同，尺寸也有些不同，重點兩個都是台灣製造的。
我後來選擇HW1266的原因還是尺寸的因素，最後到貨時，很慶幸我選對了，因為放進原本烤箱的位子是剛剛好，留下的空隙也夠散熱。
兩邊都有用保麗龍護著
烤箱放上去後就剛剛好
要留些縫隙才能散熱哦！
不可以剛剛好一點空隙都沒有
烤箱的功能鍵是轉盤式的
使用三年，這一台1266唯一壞掉的就是這個定時鍵，我後來寫信問廠商，才知道他們的烤箱是在台南安定製作的，廠商要我寄到那裡，不然就是他們寄定時鍵來讓我換，為了怕還有其他問題，我花了運費寄到台南去讓他們幫我檢查，最後只花了三百元（不含運費），就讓它再度回來為我烘烤成品囉！
HW1266的玻璃門是上下拉開的
烘王使用的安全玻璃
和HW9988比，它是用單層玻璃
而HW9988是雙層
我有問過廠商，單層和雙層的不同，其實是差在保溫的效果，不過我想說烤完就要趕快拿出來，除了需要悶的點心，其實有沒有保溫效果也沒什麼差別了。
打開後，烘烤均勻板已經裝在上面了
不過它也不會很難安裝啦！
就是把板子拉出來推進去而已
平常我會拿出來清洗
清洗不要使用菜瓜布或鋼刷哦！
但使用久了，有些還是很難洗乾淨
我已經買了另一種清潔劑來洗看看
平網
這個烤雞鴨魚時可以用
不過這台烤箱我從不用來烤葷食
都只有烘烤點心而已
不沾烤盤
尺寸為39.5X32.5X3.5
使用之前先照說明書上寫的來使用第一次空燒
使用烘王三年，在網路上看到有人說它的烤溫不均勻，其實我覺得這是所有烤箱的通病，就好像我們人待在冷氣室一樣，總會有個地方冷氣怎麼吹都不會涼，以我的個性是能烤熟比有沒有上色還重要，所以我若有想到就去把烤盤轉個方向。
不過烘王也是有缺點，我個人覺得它的烤溫很難抓，我好像一直用了兩年才慢慢找出它的溫度，也因為剛好有一些小問題，我就寫信去問廠商，他們的回覆還算快速，而且也會教我們如何去調整溫度，像是預熱時要怎麼預熱等等問題。
再來就是裡面只有兩個高度可選擇，上層有點靠近上火，下層又太接近下火，所以只能靠自己去衡量烤溫囉！不過這些問題，對我來說都還好啦！不是什麼大問題～
要如何選擇烤箱，我覺得重點就是放置的空間、價格，最後就是售後服務，雖然烘王在一般的通路並沒有經銷商，也沒有維修據點，但我覺得他們的售後服務做的挺不錯的，寫信或打電話去詢問，都能夠得到解決的方式，目前為止我還挺滿意的。
還有一個重點就是插座位置，有些烤箱的插頭線不長，再加上擺放的空間不見得附近就有插座，所以要先留意放置的空間是否有適合的插座。原本我放烤箱的位子旁就有插座，但用沒幾次，插座邊緣就黑黑的，我怕會引起火災，就改用延長線了。不能使用那個插座的原因是因為那個插座剛好位在水龍頭上方，濕氣較重，再加上供電量不足，烤箱的電力較強，這樣真的很容易會起火，改用延長線雖然也不是很好，但至少比插在那裡安全多了。（真的要有適合的插座就只換房子了XD）
我個人覺得如果有想要做麵包的朋友，選擇有發酵功能的烤箱挺好用的，夏天麵糰發酵不是什麼大問題，隨便放個幾分鐘就發酵了，但天氣冷的時候就真的需要靠烤箱來發酵，只要注意不要發過頭就好。
以前我很討厭冬天做麵包，因為發酵都要等好久，用烘王來發酵對我來說，時間就縮短了不少，現在我反而討厭夏天做麵包，不是它發酵快，而是太熱了，我受不了～呵！
希望我的小小分享，可以讓想買烤箱的朋友們，選到自己想要的烤箱哦！
烘王哪裡買？→http://www.hwcck.com.tw/
如果您喜歡我的文章，歡迎一起加入，一起來享受人生
也可加入享受人生LINEQ，聽我分享如何控糖哦！
