敗家紀錄

《敗家》挑選適合自己的烤箱~烘王HW1266開箱文,陪伴我渡過烘焙時光的好幫手

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↑烘王烤箱

因為常收到人家寫信來詢問我使用什麼烤箱,也有人會問我要怎麼挑選烤箱?讓我想乾脆來幫自己的烤箱寫個開箱文好了。

我平常使用的烤箱是烘王HW1266這一台,為什麼我會選擇它呢?其實原因很簡單,因為它的尺寸剛好可以塞進我家放烤箱那個地方。

我大概是從高一就喜歡上烘焙,但我都是自己亂烤,以前的資訊並沒有像現在那麼多,也沒有網路可以查詢食譜,當然也沒有那麼知識可以學習,使用的烤箱當然也是家庭用的烤箱,不過我們家的烤箱是為了烤肉、烤魚等食材才買的,所以買的品牌大多是"尚朋堂"。

印象中,烤箱換過好幾台,大多為"尚朋堂",也買過鍋寶,烤箱最常使用的人就是我,對我來說,我沒有什麼太大的品牌迷失,只要能烤就好,所以我沒有太過研究"旋風"功能還是什麼阿薩布魯的功能。

但三年前考慮要換烤箱時,剛好看到討論有人提到烘王及Dr.Googds,聽說是較專業的烤箱,有發酵的功能等等,心想如果我要換烤箱,那也換台專業一點的,也許這樣烤出來的成品會更像樣(好啦!這只是一個想花錢的藉口啦!)

 

 

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烤箱送來時的包裝

既然想要換專業一點的,那要怎麼挑呢?

其實我不是一個會做功課的人,我要買東西之前,只要鎖定一個品牌之後,我只會去比較該品牌下的產品規格哪一個適合,所以我在選定要烘王或Dr.Goods這兩個品牌之後,我就再也沒考慮過其他的(像是晶工或國際牌也都是不少人會推薦的,但我眼裡就是只有烘王或Dr.Goods)

我最後選擇烘王的原因,相當之簡單~那就是它的尺寸剛好可以塞進原本烤箱的位子,其他的都大了兩三公分,所以除非我換房子,不然永遠都只有這個尺寸可以。

因此我建議要買烤箱的朋友,首先要注意的就是"放烤箱的空間有多大?",要是沒有先測量空間大小,等烤箱買回來後,才發現塞不進去,那可能就要先來個大掃除,把空間給挪出來~再不然就只能以空間不足退貨了。

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開箱後上面放了鐵架、烤盤及說明書

Dr.Goods就因為尺寸的關係,首度敗北,原本我是想才差兩三公分,應該是OK的啦!那當然是想說跟他賭看看囉~那麼第二關要比什麼呢?當然就是要比荷包夠不夠深囉!

以前家用烤箱都是爸爸付錢的,這次我想換專業的,只好我自己出錢了,那當然要看我荷包深度如何?就樣一比~烘王最貴是7800元,Dr.Goods則是8800元,這一差就差了一千元。

以我荷包的深度當然是可以買Dr.Goods,但它尺寸大了兩三公分,如果買回來塞進去是剛剛好,不夠散熱的話對烤箱也不好。再者,我是那種買東西之後,荷包還要有剩錢才有安全感的人,所以~~~烘王再度獲勝。

 

 

 

 

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附贈的是淺烤盤

裡面還有送隔熱手套

烘王的烤箱有兩款,一種型號是HW1266另一款是HW9988,兩款除了外觀顏色不同,尺寸也有些不同,重點兩個都是台灣製造的。

我後來選擇HW1266的原因還是尺寸的因素,最後到貨時,很慶幸我選對了,因為放進原本烤箱的位子是剛剛好,留下的空隙也夠散熱。

 

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兩邊都有用保麗龍護著

 

 

 

 

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烤箱放上去後就剛剛好

要留些縫隙才能散熱哦!

不可以剛剛好一點空隙都沒有

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烤箱的功能鍵是轉盤式的

使用三年,這一台1266唯一壞掉的就是這個定時鍵,我後來寫信問廠商,才知道他們的烤箱是在台南安定製作的,廠商要我寄到那裡,不然就是他們寄定時鍵來讓我換,為了怕還有其他問題,我花了運費寄到台南去讓他們幫我檢查,最後只花了三百元(不含運費),就讓它再度回來為我烘烤成品囉!

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HW1266的玻璃門是上下拉開的

烘王使用的安全玻璃

和HW9988比,它是用單層玻璃

而HW9988是雙層

我有問過廠商,單層和雙層的不同,其實是差在保溫的效果,不過我想說烤完就要趕快拿出來,除了需要悶的點心,其實有沒有保溫效果也沒什麼差別了。

打開後,烘烤均勻板已經裝在上面了

不過它也不會很難安裝啦!

就是把板子拉出來推進去而已

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平常我會拿出來清洗

清洗不要使用菜瓜布或鋼刷哦!

但使用久了,有些還是很難洗乾淨

我已經買了另一種清潔劑來洗看看

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 平網

這個烤雞鴨魚時可以用

不過這台烤箱我從不用來烤葷食

都只有烘烤點心而已

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不沾烤盤

尺寸為39.5X32.5X3.5

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使用之前先照說明書上寫的來使用第一次空燒

使用烘王三年,在網路上看到有人說它的烤溫不均勻,其實我覺得這是所有烤箱的通病,就好像我們人待在冷氣室一樣,總會有個地方冷氣怎麼吹都不會涼,以我的個性是能烤熟比有沒有上色還重要,所以我若有想到就去把烤盤轉個方向。

不過烘王也是有缺點,我個人覺得它的烤溫很難抓,我好像一直用了兩年才慢慢找出它的溫度,也因為剛好有一些小問題,我就寫信去問廠商,他們的回覆還算快速,而且也會教我們如何去調整溫度,像是預熱時要怎麼預熱等等問題。

再來就是裡面只有兩個高度可選擇,上層有點靠近上火,下層又太接近下火,所以只能靠自己去衡量烤溫囉!不過這些問題,對我來說都還好啦!不是什麼大問題~

要如何選擇烤箱,我覺得重點就是放置的空間、價格,最後就是售後服務,雖然烘王在一般的通路並沒有經銷商,也沒有維修據點,但我覺得他們的售後服務做的挺不錯的,寫信或打電話去詢問,都能夠得到解決的方式,目前為止我還挺滿意的。

還有一個重點就是插座位置,有些烤箱的插頭線不長,再加上擺放的空間不見得附近就有插座,所以要先留意放置的空間是否有適合的插座。原本我放烤箱的位子旁就有插座,但用沒幾次,插座邊緣就黑黑的,我怕會引起火災,就改用延長線了。不能使用那個插座的原因是因為那個插座剛好位在水龍頭上方,濕氣較重,再加上供電量不足,烤箱的電力較強,這樣真的很容易會起火,改用延長線雖然也不是很好,但至少比插在那裡安全多了。(真的要有適合的插座就只換房子了XD)

我個人覺得如果有想要做麵包的朋友,選擇有發酵功能的烤箱挺好用的,夏天麵糰發酵不是什麼大問題,隨便放個幾分鐘就發酵了,但天氣冷的時候就真的需要靠烤箱來發酵,只要注意不要發過頭就好。

以前我很討厭冬天做麵包,因為發酵都要等好久,用烘王來發酵對我來說,時間就縮短了不少,現在我反而討厭夏天做麵包,不是它發酵快,而是太熱了,我受不了~呵!

希望我的小小分享,可以讓想買烤箱的朋友們,選到自己想要的烤箱哦!

 

烘王哪裡買?→http://www.hwcck.com.tw/

 

 

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