↑干貝炒菠菜

我很喜歡吃菠菜，不過它只有在冬天才會有，不是一年四季都有的蔬菜，所以只要一有菠菜，我就一定會買回來做料理，就算是去自助餐店，也會買菠菜來吃。

菠菜的料理方式其實還滿多的，它可以清炒、可以水煮，也可以涼拌，變化性滿大的，這次幫朋友們設計便當時，我就想到可以用菠菜來製作料理。

由於這道料理也是在我匆忙下才完成的，所以也是沒有料理過程的照片，請大家照步驟來製作哦！

【干貝炒菠菜】（總熱量為86.9大卡，此為1人份，淨碳水化合物為2.3克，含2.1克膳食纖維，蛋白質7.6克，脂肪5.5克）

材料：菠菜100g、小干貝40g、蒜末5g、油5g、鹽巴適量、米酒少許

作法：

１。將菠菜洗淨，去蒂頭切段；小干貝泡水備用

２。鍋子裡放入油加熱，加入蒜末爆香後，將菠菜的梗先放入拌炒，加入少許的米酒一起拌

３。放入菠菜的葉片炒過後，將泡過水的干貝及少量的水一起炒。

４。起鍋前加入適量的鹽，拌勻後即完成。

這是我當天幫朋友們做好的便當

完成囉！

炒好的菠菜，帶了點干貝的鮮美滋味，有些朋友說他不喜歡菠菜的味道，加入海鮮食材，可以把菠菜那個味道給壓過，不過我個人不覺得菠菜有什麼味道，所以平常我都是直接單炒來吃，之前我也有寫過菠菜蕃茄湯，也是一道很清爽的湯品，大家可以煮來吃哦！

菠菜蕃茄湯食譜：https://wenjoylife.com/blog/post/12345678

如果您喜歡我的文章，歡迎一起加入，一起來享受人生

聊聊控糖經驗，請加line好友