減醣料理

《料理》團購美食大變身系列~花椰海鮮燒

↑簡單又快速的花椰海鮮燒

幾年前,跌入了團購這個坑,至今我也買了不少(不論是自己開團,還是跟別的主購買),有些團購的產品其實不一定只有規定式的吃法,當然也可以拿來做些變化,所以就來寫一下這個團購美食大變身的系列,讓大家知道,原來也有這種吃法~

首先登場的就是拌醬~舉例來說就是像XO干貝醬、牡蠣醬、小卷醬、泰式打拋醬等等,一般來說,買回家都是拌飯拌麵,偶爾川燙一下蔬菜,然後加一點以上這些醬來搭配食用,也可以當做沾水餃的醬汁。

這些佐醬其實也很好入菜,今天就來教大家一道簡單又快速的料理~花椰海鮮燒。

材料:綠花椰菜一大朵、花枝半隻、佐醬適量(前面我所寫的醬都可以)、蒜末少許、鹽少許

做法:

1。先將綠花椰去梗去絲,花枝切塊備用。

2。起油鍋,用蒜末爆香。

3。放入綠花椰菜拌炒,待顏色變深之後再加入花枝

 

 

4。放入花枝拌炒,花枝不需要炒太久,只要變色就可以囉!這時可以加少許的鹽調味一下,但不要加太多,因為加了調過味的佐醬後會變死鹹哦!

5。放入一匙的佐醬拌炒一下即可起鍋,若覺得太鹹可以加點水來調和味道,以自己家人習慣的口味來調整。

完成囉!是不是很簡單~

 

我加的是牡蠣醬

所以這盤吃起來就很有海鮮風味

這樣是不是很簡單呢?利用一些佐醬,就可以讓單調的菜色,變得更加美味哦!(前提之下就是要買到好的佐醬啦!)利用佐醬輕輕鬆鬆就完成一道料理囉~

 

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