傳統美食

《小吃》台南。豆腐花dofuwhat~南師美食,遵循古法手工製作

 ↑豆腐花

 這家『豆腐花』是粉絲團一位朋友推薦給我去嚐鮮的,它就位在台南師院後門旁,那裡一整排有不少美食,還有不少小吃。

『豆腐花』是傳承自老母親的手藝,由第二代接手經營,使用非基因改造的黃豆,不使用化學添加物,賣的是手工製作古法原味,雖然是小小的攤位,但也是有小小的裝潢了一下。

店內選用木板的懷舊裝潢,雖然是小小的攤位,但也是有提供內用的座位區,不過我都是外帶回家和媽媽一起吃居多。

 

 

『豆腐花』的攤位

其實這一排攤位就屬豆腐花就顯眼

因為有小小裝淇咩~

但以往我經過時它都還沒開

要不是粉絲團有朋友跟我說

我還不知道這裡有開一家豆花店   

 攤位前就有一個小黑板

上面寫著豆花的口味及價格

 

 店內也有座位讓客人在這裡食用

因為我都是買回家,所以沒在這裡吃過 

 我第一次外帶了紅豆豆花

以及雙Q豆花 

 我把雙Q豆花的糖水改成豆漿

紅豆豆花是給媽媽吃的 

 紅豆豆花,30元

『豆腐花』的紅豆煮的軟硬適中

粒粒分明,而且也不甜膩 

 『豆腐花』的豆花很滑嫩

淡淡的豆香味

我覺還挺不錯的

他們的豆漿只能加微糖的

沒有無糖豆漿 

 雙Q豆花就是珍珠加芋圓

吃起來很Q哦! 

之後我再去買時

買了花生豆花

花生煮的很軟綿

我也很喜歡

 

 

『豆腐花』的豆花吃起來很滑嫩,不是屬於那種綿密口感的,他們的配料都不會很甜,他們的豆漿只能加微糖的豆漿,剛好配料也不會很甜,吃起來就剛剛好,不會過甜,但對喜歡吃甜的媽媽就覺得不夠甜。

可能是第一次店員以為我不要吃太甜,所以就沒有把我媽媽那份紅豆豆花加太多糖水,第二次買時,媽媽就沒說了。

喜歡吃豆花的朋友,可以去買來吃看看哦!

 

推薦指數:

豆腐花
https://www.facebook.com/DouHuaDian/

地址:台南市中西區五妃街100號
電話:0937-147480
營業時間:週一-週六12:00 – 21:30
公休日:星期日
消費金額:30~40元
消費日期:2016.02

 

 

 

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