↑黑心居酒屋封面（暫訂） 

一看到書籍介紹，我想這一定又是一本溫暖人心的好書，二話不說填表報名，也很感謝麥田出版社給予的試讀機會，讓我在閱讀的時候，腦海中盡是日本料理，也學到了一些料理的方式。

 

 

 

【作品簡介】

即使是平凡無奇的料理，也要一道一道仔細地精心製作，讓客人一放進口中，就能情不自禁地浮現笑容。

美音和馨兩姊妹今天也做好了萬全準備，等待疲憊下班的你掀開暖廉：「感謝您再度光臨！」
這就是像家一樣溫暖的「黑心居酒屋」。

「黑心居酒屋」位於商店街的中央，這條小路的寬度只容得下一台車通過，附近有蔬菜屋、魚鋪肉鋪、豆腐店、沽酒店，連動物醫院都有。「黑心居酒屋」經營者是一對姊妹，姐姐美音和妹妹馨，這家店是兩姊妹的父母創立的，原本有另一個店名，但因為父親認為「我們賣的酒，其實外面也買的到；我們做的料理。其實一般人也做得出來。這樣竟然還收錢，真是黑心！」，因此改名為「黑心居酒屋」，他也說如果有客人看到這種名字沒被嚇跑，還願意撥開暖廉走進來，一定是可以當朋友的人。

父母死後，由從小耳濡目染的美音和妹妹繼承這家店，許多老朋友和鄰居也都會過來跟他們聊天。「黑心居酒屋」有八個吧檯的位子和幾張兩人坐的桌椅，最多一次可容納約二十位客人，話題總是圍繞在酒、料理或某人的煩惱。

帶著煩惱掀開暖簾進來的人，在食物和人情的撫慰下，不知不覺地放鬆緊繃的肩膀。

「黑心居酒屋」就是這樣的一家店。

 

【作品簡介】

這本『黑心居酒屋』店名雖取為此，但實際上一點也不黑心，老闆娘美音在父母親意外身亡而繼承了這家店，承襲了父母親的好手藝，也不斷的研究新式的料理，為的就是能溫暖客人們的胃。

每一道料理都有一個小故事，但其主軸還是繞著美音走，料理只是其次，美音是如何利用這些看似平常的家常菜，打動了每一個客人的心及胃，讓每個上門的客人都能成為常客。

看過幾本日本作者的書籍，我個人很喜歡日本作者把日本料理帶入故事中，他們總能夠把每一道料理創造出一個感人的小故事，不管是難過的、開心的，到最後妳都會有一種暖暖的感覺，我很容易被這樣的書籍內容給打動，更會因為看了內容之後想去品嚐真正的日本居酒屋料理。

在這本『黑心居酒屋』裡，常客和美音姊妹之間的感情，除了一種憐惜以外，也多了一種家人之間的感情，不少長者都是看著她們長大的，也陪伴著姊妹兩走過那段失去父母的日子，他們就好像家人一樣相互扶持著。妳也可以感受到，每一個初次走進『黑心居酒屋』的人，不管是帶著煩惱，還是滿身的疲倦，在美音的料理之下，都能得到撫慰，在走出『黑心居酒屋』時，心都會暖暖的。

和以往看到的日本翻譯作品中不同的是，在『黑心居酒屋』這本書裡，都會介紹日本各地的酒，看的出來作者對於酒類還滿有研究的，另外食材也是，感受的到作者的用心，若說要推廣日本飲食文化，我覺得作者還挺適合的，日本各地的食材、酒類釀造過程，都在書中有提到，看的我好想也來去吃個日本料理哦！

最特別的是，在每一段故事的結尾，作者還會教大家如何料理，如何變化日本料理，讓餐點更加美味，總歸一句話，看這本書的同時，不管妳吃多飽，都會很想吃上作者所描寫的那些美食～可惜，台灣沒有，要嘛！自己動手做。

在出版社的招募文裡寫到這本書在2014年5月推出的，目前在日本已經出到第五集了，我還滿期待美音和客人要之間的發展，這本書裡有常客與美音姊妹之間的濃厚人情溫暖，也飄出了淡淡的曖昧情愫，雖然不明顯，但對於我這種看太多書籍又帶點感性的人，多少會有些許期待。

我喜歡這本『黑心居酒屋』，它有著濃濃的人情味，會帶給人一股暖暖的感動；它有著一道道美味的料理，會在妳的想像中飄香著，也不出我預料～是我很喜歡也很推薦的一本好書，想看嗎？期待它八月上市吧！我也期待後續的續集在台灣上市哦！

 

 

 

黑心居酒屋

 

作者：秋川滝美（Akikawa Takimi）
出版社：麥田出版

 

 

 

 

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