《日式》台南永康區。鬼匠拉麵～湯頭獨特超美味，不定期有優惠哦！

↑鬼匠拉麵永康店

前兩個禮拜，我最敬愛的長輩過世，那幾天我的心情一直很不好，但我也一直告訴自己，那樣的結果，對長輩來說是最好的，我應該要開心而不是難過。

因為有跟朋友約好星期四要吃飯，以往都是由我安排去什麼地方，朋友見我心情不大好，就說要帶我去她家附近吃好料的，我懶得想要去哪裡，就讓她決定囉！

朋友帶我來到位在永康正強街上的『鬼匠拉麵』，對面是7-11，他們店旁邊有一家很知名的燒賣店，附近就有停車場，但我不知道『鬼匠拉麵』有沒有和停車場簽約就是了。

『鬼匠拉麵』店門口

店門口還滿寬敞的

候位區

門口就有拉的價目表

價格還滿平價的

『鬼匠拉麵』永康店是加盟店，總店是開在宜蘭，創始人認真的將日本拉麵研究一年多，其中包含遠赴日本取經以及親自走訪台灣各地找尋，從最簡單的蔥花到一碗拉麵最重要的湯頭與麵條都經過有著挑剔味蕾的沈老闆親自逐一調整確認，終於找齊所有的美味食材成功研發出幾款大眾接受度高的正統風味拉麵。（此段文字取自於粉絲團）

『鬼匠拉麵』拉麵的價格也挺平價的，味道如何，就要進去嚐鮮過後才知道囉！

店門口

結帳櫃檯

一走進店裡，就會先看到這塊大招牌

另一邊放著冰櫃

裡面有飲料及小菜

這是要付費的哦！

醬料及餐具區

餐具使用紅外線機殺菌，很用心哦！

醬料是自取的

但用完要放回去哦！

店內的用餐空間

座位也算不少，翻桌率算快的

點餐單

除了拉麵以外，還有賣泡飯

當天的優惠是打卡送飲料

而且同一區的麵是第二碗半價

就因為第二碗半價，我跟朋友都點一樣的區域的

小菜，每一款都是三十元

一看就知道哪些是我的

涼拌木耳，這是我點的

吃起來很清爽

麻油豬肝，朋友點的

吃起來很嫩，不會乾硬

豬耳朵，也是朋友點的

牛蒡絲，這是我點的，

本來想點黃金泡菜，但還沒弄好，所以沒得吃

四方豆干，也是朋友點的

後來朋友還有加點了日式冷豆腐，

但我忘了拍

朋友點的蒜香地獄雪花牛拉麵

我點的是蒜香焰遇雪花豬拉麵

上面標示三根辣椒，但老闆娘說不會很辣

那點來吃看看好了

焰遇的湯頭真的很特別

裡面有四種不同的辣，但我只吃的出花椒及泡菜

湯喝起來不會嗆辣，它的辣度是入口時到喉嚨才感受的到

裡面的雪花豬份量十足，肉質很新鮮，也沒有肉腥味

我～～沒有吃完，最後拜託老闆娘幫我打包

『鬼匠拉麵』的麵條煮的軟硬適中

吃起來很彈牙，我很喜歡

朋友說吃拉麵要有叉燒，

所以她又點了一份叉燒跟我一人一片

『鬼匠拉麵』的叉燒也好吃

『鬼匠拉麵』的用餐空間很舒適，店家也很親切，在門口有看到帶位的問題，他們好像只有一位店員在櫃檯服務，所以如果人比較多時會比較疏忽到，他們是店員給點餐單後，有時候店員會直接跟客人說坐幾桌，若店員有空就會帶位，選擇好之後，再去櫃檯點餐結帳。

『鬼匠拉麵』的餐點真的不錯吃，我之前就有跟大家說過，吃拉麵可以，但一定要先吃蔬菜，『鬼匠拉麵』剛好有小菜，就可以點一兩道來品嚐，他們家的湯頭我很喜歡，現在想起來還挺想再去的，改天再叫朋友帶我去吃別的口味（我知道台南市區有另一家分店，但跟朋友一起去吃，可以多點一些，她可以幫我吃啊～呵呵！）

糖尿病患者怎麼吃拉麵？

建議搭配蔬菜，先把菜吃掉，再吃麵，若店家有提供加麵服務，不要加哦！因為加了就過量，另外湯不要喝完，淺嚐幾口就好～雖然說日本拉的精華就是那個湯～擔心會血糖過多的，請記得測量飯後兩小時，確定自己可以食用，通常我都是中午吃，然後下午會去走路運動，即使飯後有比較高一點也還可以。（我的標準是超出我平常的數字一點點就算高）

推薦指數：