↑烘焙小棧

有一回跟朋友去逛好市多，她說載我回家時，要去一家蛋塔店買東西，我問她是什麼店？她說是女兒在instagram看到介紹，看起來挺好吃的，所以想要去買。

因為我爸媽也愛吃蛋塔，既然開在我家附近，當然要去朝聖一下的。『烘焙小棧』就開在金華路玉山銀行的對面，朋友說聽老闆講話的口音，應該就是來自於澳門。

 『烘焙小棧』的招牌

其實滿大滿明顯的

 『烘焙小棧』的店門口

店門口前可以停放摩托車 

『烘焙小棧』的店面沒有什麼華麗的裝潢，就是很一般家庭式的擺設，前方一個櫃檯，後面就是他們的製作區，製作流程一目瞭然，老闆說他所有的產品都是自己手作的，沒有買現成的材料來做。

 『烘焙小棧』的產品價目表

 一旁的牆壁上有張貼著老闆找來的健康資訊文章

也有他使用的材料檢驗報告

我只有拍一部份而已

因為櫃檯前的位子也不大

 櫃檯上有兩個小冰櫃，

一邊放蛋塔，一邊放的是布丁

其實老闆算是做口碑的，他的東西幾乎是一出爐就賣完了，而且他是當天現做現賣，臨時去買的話，很有可能會買不到，建議先預訂再過去拿，我和朋友去的那天，剛好老闆才剛放一批進烤箱裡烤，然後就被我和朋友都訂了一半，我們就先去別的地方辦事情，再回頭來拿 。

 朋友買了六個布丁

我借來拍照的

老闆說布丁底部的焦糖也是他每天現煮的

成份裡的牛奶是使用初鹿鮮奶哦！

 很特別的波霸布丁

上面的波霸也是老闆自己每天煮的

他的波霸放到隔天也不會變硬

有好吃的東西一定要買去跟朋友們分享的，所以隔了幾天，我就先去請老闆幫我留，到下午才去拿，隔天一大早，剛好要去醫院，就順便帶過去給朋友們品嚐。

 兩入裝

 六入裝

 『烘焙小棧』原味蛋塔

 冰過之後的蛋塔，裡面吃起來就是鮮嫩的布丁口感

我有吃到剛出爐的，我個人偏愛剛出爐的

餅皮吃起來酥酥的，熱呼呼的內餡，吃起來不會甜膩

『烘焙小棧』的蛋塔有通過我媽的認可

因為我媽吃市售冷凍塔皮會有胃酸

吃『烘焙小棧』的她沒有反應過哦！

 很特別的波霸蛋塔

上頭有放了兩顆波霸

 內餡也有波霸哦！

我覺得這口味挺特別的

內餡的波霸沒有變硬

但表面的有一點點硬了

但整體吃起來口感很豐富，一樣也是不會太甜膩

 紅豆蛋塔

 表面和內餡裡都有紅豆

我有淺嚐一小口，紅豆軟硬適中

 巧克力蛋塔

 超濃郁的巧克力內餡

這個～我當然沒吃

留給朋友們品嚐

『烘焙小棧』的蛋塔挺用心製作的，老闆人很老實，也不大會做宣傳，應該都是大家覺得好呷道相報的，我個人是還滿推薦的，我比較喜歡吃熱熱的剛出爐時的蛋塔，冷藏過後也別有一番風味。

蛋塔的醣份大約是1份至1.5份醣，吃一個當點心是可以，它的熱量比較高，所以偶爾吃是ＯＫ的，像我偶爾就會去買，通常我只吃一個，其他的就是給家人吃囉！

『烘焙小棧』的蛋塔、布丁也挺適合送禮的，中秋節不一定要送蛋黃酥或月餅，送蛋塔也是另一種選擇哦！

推薦指數：

 烘焙小棧

https://www.facebook.com/Mr.Z.EggTart/

地址：台南市金華路二段27巷2號玉山銀行對面
電話：06-2919200
營業時間：PM14:00~賣完為止
消費金額：蛋塔30元、布丁30元

 

 

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