↑eva伊娃日式泡芙

 『 eva伊娃日式泡芙專賣店』在台南已經經營多年，從2001年至今，也快要二十年了。

其實部落格的第一篇美食文，介紹的就是 『 eva伊娃日式泡芙』，當時他們的店址是慶中街上，是在2017年時，搬到現今的店址。那時候第一次品嚐是單純因為經過，以為是一般的泡芙店才入內購買，但也因此一吃就愛上了。雖然不是什麼忠實的顧客，但也是偶爾會去買一個來回味一下。

目前店開在大埔街上，其實不是太明顯

很容易車子騎過去就忽略了

車子停放在門口或對面人行道上

要走到裡面才會看到櫃檯

在這個通道上就有寫著

『 eva伊娃日式泡芙專賣店』的搬遷史

『 eva伊娃日式泡芙專賣店』店裡沒有什麼華麗的裝潢，很簡單的擺設，看的出來老闆娘的喜好，店裡有不少老闆娘收藏的公仔。

『 eva伊娃日式泡芙專賣店』的櫃檯

建議大家可以事先預約，到店取貨時可以攜帶保冷袋，老闆娘或店員會很貼心的將袋子先拿去冰箱冷凍一下，讓袋子裡有溫度。我去取貨的那天早上剛好有下雨，老闆娘就有叮嚀，因為天氣的關係，餅皮會比較快軟，感覺就是很專業、貼心的叮嚀啊～

店內放置店家收藏的公仔

一看到這個LOGO圖就會想到『 eva伊娃日式泡芙』

『 eva伊娃日式泡芙專賣店』目前的口味及價位

『 eva伊娃日式泡芙專賣店』的泡芙口味還不少，價位從50到70元不等，有優惠的組合，也可以單顆購買，有興趣的朋友可以到他們的粉專去看訂單內容，另外也建議想購買來嚐鮮的朋友，提前兩天預約～因為他們的產品都是手工製作，加上產量有限，為了避免白跑一趟，最好是先預約訂購，再依約定的時間去取貨。

取貨時也建議大家自行攜帶大一點的保冷袋，除非只買一兩顆啦！

以前我只吃過紅豆口味，現在他們的口味也不少，所以我幾乎是每一種都有買，但都不是我吃的哦！我有吃的會特別寫上測血糖的數字（因為沒有拍血糖機，所以僅告知數字），如有糖友想嚐鮮，別忘了自行測血糖。

蘭姆葡萄，65元

薄薄的餅皮，裡面就是滿滿的冰淇淋

這個口味，嚐鮮的朋友反應兩極

有的人說帶有酒味，有的則說沒有

草莓，70元

朋友說吃起來酸Ｖ酸Ｖ的滋味

她超愛這款口味的

原味（鮮牛奶），55元

朋友說吃起來不甜膩

純巧克力，65元

朋友說這個巧克力吃起來不死甜

而且吃完一顆很有飽足感

也不會覺得巧克力過於甜膩

讓人忍不住一口接一口的吃

芒果，70元

我自己有吃了一口上方

上面很像是百香果加芒果製成的鮮奶油

味道帶一點點百香果的酸甜滋味

我妹妹很喜歡這個口味

拍完後,，她就嗑完了這個口味

妹妹說上面和內容味道不大一樣

她都很喜歡

紅豆牛奶，60元

這就是我在『 eva伊娃日式泡芙』第一次吃到的口味

這款口味一樣是不會太過甜

抹茶口味，60元

這是我吃的，抹茶帶了點苦味

但他們的抹茶很純，我很喜歡

這款測試後的血糖前後只差距不到20

我還沒吃完一整顆就不行了

大致上我會建議糖友

跟家人分享，一人一半剛剛好

香草薄荷巧克力，60元

品嚐的朋友說

這款口味很清爽不甜

吃完很有夏天的感覺

『 eva伊娃日式泡芙專賣店』的泡芙餅皮會因為氣候的關係而有不同的口感，如果沒有馬上要吃，也是要冰在冷凍，在室溫下也不要放置超過兩小時，這樣會讓泡芙餅皮變軟，使口感變差。

『 eva伊娃日式泡芙專賣店』的泡芙在台南算是老字號了，老闆娘也不時會推出自己的拿手甜點限量販售，有興趣的朋友不妨關注一下粉專的動態哦！

至於糖友能不能吃這種爆漿泡芙呢？其實『 eva伊娃日式泡芙專賣店』的泡芙內餡放的是冰淇淋，它的泡芙皮也不是太厚，以我估算，一顆的碳水大約1~1.5份醣，當下午茶的話剛剛好，不過食量不大的朋友，就可以找家人、朋友一起共享，不要硬撐要吃完一個。最重要的是～～請自行測血糖。還有，如果您本身糖化血色素在7.5以上，或者醫生覺得不是很理想的，建議這類型的點心少吃，先把血糖控制好再來嚐鮮會比較理想哦！

 

 

 

 

推薦指數：

eva伊娃日式泡芙專賣店

https://www.facebook.com/pg/2001evapuffs/

地址：台南市中區大埔街47號 
電話：06-2135159
營業時間：AM11：00-PM19:30
公休日：星期二，其餘時間詳見粉專公告
消費金額：55元起，有宅配的服務哦！

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