↑芒果牛奶寒天飲
每次去YMCA樂齡健康活力中心上課，我會準備一道點心去給學員們吃，我的學員都是和我爸媽或者比我爸媽大的長輩，在他們身上我感受到活到老學到老的精神，每次都覺得深受感動。
這次我原本是想做芒果果凍，但卻因為比例計算錯誤，不小心就變成了芒果寒天飲XD，但也意外的大受好評，我自己也喝了幾次，都有測試血糖（但我忘了拍照），我都是當早餐飲品，幾次測試下來，血糖也都很正常哦！
為什麼會想做這個呢？因為我家芒果太多了，我們有親友在種芒果，每年芒果季，我家門口總會出現好幾袋的芒果，偶爾我爸媽也會去果菜市場買整籃的，才剛買回來，家裡又是一大袋，冰箱永遠有芒果在～為了消耗這些芒果，我突發其想，用它來做芒果寒天凍，結果忘了把芒果泥的重量給算進去，寒天放太少，就變成了芒果寒天飲～
【芒果牛奶寒天飲】（熱量約421大卡，共10人份，每份為醣為8g、蛋白質1.8g、油脂0.8g、膳食纖維0.5g）
材料：芒果500g、低脂牛奶500g、寒天粉8克
配料是額外放的，我放的是仙草及核桃，單獨喝也可以哦！如果要做成果凍，我必須再測試需要多少粉
材料準備好囉！
可以開始了
做法：
１。把部份的牛奶和寒天粉混合後加熱，開小火即可，煮到有小泡泡出現就可以了，不要煮滾哦！
把寒天粉跟部份的牛奶拌勻後加熱
２。牛奶和芒果打成汁備用
利用果汁機把牛奶和芒果打成汁
我家只有這種隨行杯的果汁機
所以要分好幾次打
３。將煮好的牛奶和打成果汁的芒果牛奶混合，放至冰箱冷蔵半天就可以喝囉！
把它們混合後放入冷藏半天就可以開始喝囉！
隔天要去上課時才發現沒有結成凍，但東西還不錯喝，剛好爸爸買了仙草，而且又沒有糖，我就撈了一些帶去上課，加入核桃給大家喝，每個長輩都說好喝，而且裡面完全沒有加糖，只有天然的果糖哦！
借用阿姨的碗來拍一下
沒想到這樣也能意外做出一道好吃的點心
這也是料理的樂趣之一
大家都吃的很開心哦！
這除了給長輩們當點心以外，如果家中有長輩是比較沒有辦法咬東西的，也可以準備給他們喝，不一定要芒果，像奇異果也是很不錯的選擇，當然水果如果能直接吃是更好，營養才不會被破壞掉，我這只是想要消耗水果比較快速的做法^^
另外沒有寒天粉，也可以用洋菜條或是寒天條，也可以使用洋車前子粉來代替，比例大家可以自行調整哦！
照片經台南YMCA樂齡健康活力中心提供，家中有長輩在家裡沒地方去，可以帶長輩來上課，和大家互動學習，不僅有伴可以一同學習，又可以預防失智哦！
他們的課程還不少，可以自行去挑選長輩適合的課程～
點這裡去看課程—台南YMCA樂齡健康活力中心
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