↑酸菜蛤蠣雞湯

酸菜在我家一直是餐桌上的常態菜，尤其拿來煮湯，更是受家人喜愛，因為酸酸的滋味，讓人很開胃。

平常我都是用酸菜煮雞肉湯，這次特別加入了蛤蠣，讓食材變多以外，也讓口感更加豐富。

【酸菜蛤蠣雞湯】（五人份，熱量為582.9卡，平均每份熱量為116.6卡、淨碳水1克、蛋白質13.5克、脂肪6.4克、膳食纖維0.1克）

材料：骨雞（約300克）、蛤蠣300克、酸菜20克、水、鹽巴適量

作法：

１。蛤蠣放在溫水中吐沙備用，鍋底噴少許的油（用噴油罐噴，大約不到１公克），放入骨雞拌炒，炒至表面變色

以往雞肉我是都會先用水川燙後

撈起來來重新煮

因為我使用的湯鍋是可以用來炒的

所以我直接炒過加水

２。加入水（水量自己衡量，我通常是蓋過食材），水煮滾後，再加入已經吐沙過的蛤蠣，再加入酸菜熬煮至蛤蠣開口了，加入少許鹽巴調味即完成。

水只要有蓋過食材即可

加入蛤蠣和酸菜一起熬煮

完成囉！清爽開胃的湯可以上桌了

很簡單吧！湯品是最容易上手的，減醣時期沒有不能喝湯，份量控制好，沒有什麼不能吃的。

也可以再加入自己喜歡的蔬菜，再搭配主食（碳水化合物），就是懶人減醣餐囉！自己不妨試做看看。

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