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《美食》津式手作蛋捲~~手工作的好滋味。送禮自用兩相宜

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↑津式手作蛋捲

我個人很喜歡吃蛋捲,前些日子有個朋友買了幾家蛋捲給我,今天要來介紹的這家『津式手作蛋捲』,也是朋友買給我的其中一家,剛好也快到過年送禮的日子,所以來跟大家推薦一下。

『津式手作蛋捲』算是網路起家的,目前沒有門市,一律是網路下單,朋友看到他們的產品介紹,就問我喜歡什麼口味,我就不客氣的挑了幾個。『津式手作蛋捲』堅持使用頂級天然食材,使用的是日本的熊本薄力粉及北海道甜菜糖、法國諾曼第的發酵無水奶油、天然的香草精,有在做烘焙的人就知道,這些都算是滿頂級的食材,售價都比一般的原料貴一些。

它們的包裝有兩種,一種是單支包裝,一種就是像我照片中那樣半隻蛋捲的盒裝,我覺得那樣比較環保,所以就跟朋友說買那個送我就好,不用單支包裝的。

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收到時是三種口味

原味、可可及堅果

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原味

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堅果

跟原味長得很像

但口感不大一樣哦!

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可可口味

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三種口味放在一起拍

首先,以甜度來說,『津式手作蛋捲』的甜度對我來說是偏甜,但還沒有到讓我無法吃的感覺,就是甜度能夠再降低一些,我覺得會更理想,但畢竟在他們的客戶評鑑是沒有人這麼說,這也只是我個人單純的口味問題~加上原本我是要帶去醫院請朋友們吃,結果每種口味家人都有吃了一些,覺得也沒剩多少再拿去給一大群人吃好像也不大夠,因此作罷,也就沒人跟我有機會嚐鮮到了(問我家人都不準,因為他們都說好吃XD)

至於口感及香氣方面,我覺得感受的出來真材實料,堅果的口感很特別,可以吃的到堅果的小碎碎及果乾的果肉,我個人滿喜歡堅果口味的,口感上是屬於較酥鬆的,但跟一般市售的蛋捲比起來似乎也比較厚實一些。

整體比較起來,我個人是還算喜歡,至於血糖的部份,因為它盒裝是短版的蛋捲,我一次只會吃兩支,雖然吃起來有點偏甜,但前後的起伏也沒有差太多(大約是10~20,算是血糖機的誤差值裡),這也就是說,能夠控制份量比較重要,不要因為覺得好吃就一整盒嗑光,那當然就會影響血糖囉!

 

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津式手作蛋捲

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