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《美食》台北。英國奶奶Britshake2~來自英國的傳統美味

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英國奶奶Britshake2

去年妹妹婆家發生變故,我帶著爸媽搭高鐵去台北(就來回一日),爸媽跟妹妹夫妻兩回婆家,我則是和朋友在台北車站及京站吃午餐及喝茶聊天~朋友有事先離開,我則是一個人留在京站亂逛~

其實我去台北,如果沒地方去,也都是會留在京站,因為那裡有的吃,離台北車站也不遠,周遭的地下街商店也不少,也有書局可以逛逛,所以我在京站逗留的機會滿多的~

去年曾在網路上看到有人說『英國奶奶』的司康是全台灣最好吃的,對於我這個司康控來說,我也很想買來吃看看~只是當天停留在台北的時間不長,無法到他們的店面去消費。以前在京站總能買到某一家的司康回家回味(那是我吃過最好吃的),沒想到他們撤櫃了,正在失望之餘~~竟被我瞄到,『英國奶奶』在京站設了臨時櫃,二話不說立即上前選購~

超級開心的,本來還想說要付運費買了,沒想到讓我在京站發現了他們的臨時櫃~~我買了三入加果醬的組合,金額是250元,還有送我一張50元的折價券,可惜我也不是住台北,沒辦法在期限內去使用~

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在高鐵上拍的

三入加果醬是一組的

司康口味任選,送一瓶藍莓果醬

除了『英國奶奶』以外,我還買了自己心心念念的貝果,改天有機會再介紹貝果囉!雖然我們去台北是為了妹妹婆家的"壞事",但卻意外的讓我買到自己想要吃的東西,也算是"好事"一件~不然以現在疫情的關係,加上自己忙於課業,也不知道何時才有機會再去台北~

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『英國奶奶』的提袋滿有質感的

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禮盒很可愛哦!

是英國巴士的圖案
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裡面有附『英國奶奶』的介紹

希望以後有機會可以去店裡品嚐其他的美味料理囉!

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我選了原味、伯爵及洋蔥口味各一個

內容附贈的是一瓶藍莓果醬
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『英國奶奶』的司康很特別,它的個頭都很高哦!
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我挑了個頭最大的原味來秤重

平均一顆大約是100公克左右

以我先前製作的司康來估算

『英國奶奶』的司康大約一顆是在2.5份~3份醣之間

『英國奶奶』的司康原料很簡單,就是無鹽奶油、麵粉、牛奶、雞蛋、糖。而且他們司康的特色就是五公分的高度,很貼近英國道地的司康。『英國奶奶』的創辦人有她對食材的堅持,使用無鹽奶油的原因是,一般奶油會有太多的飽和脂肪,用有鹽份的奶油會影響烘焙成品,那做出來的效果較不好。

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我把原味的司康切對半
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塗上『英國奶奶』附贈的藍莓果醬

說真的,我對於果醬的印象一直是甜

但沒想到我會愛上這款果醬

吃起來帶點酸味,並不是只有單純的甜

害我好想單買他們的果醬
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因為原味是最大的,

所以我只有測原味的血糖

餐前是108
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飯後是115

平常司康我們都是當下午茶點心,但實際上它也可以當早餐,大家有沒有注意到,不管我吃什麼精緻澱粉,一定會搭配一份蔬菜、蛋白質的食物,以前不知道有糖尿病時,都是直接兩顆司康就當做一餐,但現在少了一顆司康,多了蔬菜及蛋白質,就讓血糖穩定一些,也減少了精緻澱粉的攝取,這也是佛系的減醣飲食,所以並沒有不能吃澱粉,份量減少也是可以,而且也能飽餐一頓哦!

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伯爵口味

一樣加上一匙我很愛的藍莓果醬
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『英國奶奶』的司康真的滿高的

很少看到那麼高的司康
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洋蔥口味
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洋蔥的高度也是一樣有五公分哦!

『英國奶奶』的司康口感如何呢?

不管是哪個口味,都是表面帶了點酥脆口感,裡面是很鬆軟,吃多了有點乾,就是很道地的英式司康口感。和我喜歡的那家店比較起來,我個人是偏愛原本的最愛,但『英國奶奶』的也不錯,反而讓我驚艷的是那瓶藍莓果醬,讓我心心念念的,一直在找市面上是否有賣相同的藍莓果醬,呵!

因為我自己也會做司康,吃的出來『英國奶奶』在食材上的用心,而且手法也很道地(我在英國吃過司康,那口感確實滿像的),裡面鬆散柔軟,表面帶點酥脆,如果喜歡這種口感的朋友,可以訂來嚐鮮看看哦!

 

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英國奶奶·司康 Britshake2
https://www.facebook.com/Britshake2
https://britshake.com/

地址:台北市信義區基隆路一段147巷28號
營業時間:PM12:00~22:00
消費金額:250元

 

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