身為糖友，雖然我本身也會做料理，但我外食的機率頗高的，通常我都是買回家自行處理，比方買關東煮，我會買好幾種蔬菜（我很少買火鍋料哦！都是以蔬菜為主，最多就是加豆腐、鳥蛋），回家再自行加肉片、麵條。
身為外食族，我確診為糖友時，一開始什麼都不敢吃，遇到我的營養師之後，她並沒有限制我太多，只告訴我可以多吃什麼，然後自己多測血糖去做紀錄。也就讓我的外食經驗多了不少，有了一些小秘訣可以跟大家分享。
當然，我最不敢碰的是＂炸物＂，一開始我也不知道為什麼不能太常吃炸的，也是後來才逐漸明白的。
油炸物的表皮較易吸取油脂，經由高溫油炸後，就會攝取過多的油脂，體重不易控制，也會增加罹患心血管疾病的風險。再者，油脂雖然不會影響血糖，卻會使血糖居高不下，因此就會建議不要太常吃炸物。
但身為美食部落客的我，怎麼可能會放棄嚐美食的機會呢^^…當然要從美食和血糖之間取得一個平衡，能吃是一種幸福，不論是用什麼方式吃，我覺得不論是不是糖友都應該學習糖友飲食，因為糖友飲食就是健康飲食。
這次就來跟大家分享速食要怎麼吃？有關於麵食、冰品前幾次已經有分享過了，我會把文章連結放在文末，大家都可以再點來複習一下哦！
速食文化是從國外傳到台灣的，記得小時候要吃個漢堡就要搭公車到市區，一整個就像現在要去吃王品一樣的高級，而吃薯條配可樂聊八卦，這可是我們年少時期最常在速食店做的事，但有糖尿病之後，還能這樣過嗎？
當然可以，只要把握以下幾個原則，沒有不能吃的^^
以下資料我是從麥當勞、肯德基、MOS、SubWay、必勝客、達美樂官網取得（必勝客網頁有問題，所以我是看APP的紀錄），目前台灣最多人去的速食店應該也是這幾家，其他沒列入的～～台南就沒有，所以我也很難有機會品嚐，不過原則是一樣的。
速食店的特色就是蛋白質居多、碳水其次，唯一少的就是蔬菜，不過台灣的速食店，如麥當勞、肯德基、MOS都開始有推出生菜沙拉，雖然量不多，但也不無小補，我有時候還會點個兩盒。因此，補充蔬菜也不是件難事。
謹記上圖的幾項原則，再加上自己實測血糖，妳（你）就可以找到適合自己的食用方式。
此張照片為朋友~兩光煮婦EVA的走跳日記提供
通常我點漢堡，我都會跟店員說不要醬，請幫我多加蔬菜（麥當勞、肯德基都有加菜服務，其他店我沒試過，可自行詢問、subway我比較少吃，但我知道它蔬菜量是最多的）
另外內容的蛋白質，我會建議點以燒烤為主的，雖然多少會有些醬汁，但比起炸物來說會較好一些，當然也可以把炸的表皮去除一些再吃。
點套餐時，不要薯條換成生菜，這點我覺得麥當勞很讚，因為他們有此選擇，肯德基就沒有，MOS是可以單點，但要看當天是否有供應，它們為了確保新鮮供應量都不是太多。
因為速食店裡最容易影響血糖的就是漢堡、薯條，所以我就特地把各家的漢堡營養標示瞄了一眼，雞婆的幫大家列出碳水超過一碗飯的漢堡～
多數的漢堡碳水都是在2.5~3份醣之間，但少數的漢堡醣份會接近一碗飯，下面我有幫大家放了各速食店的營養標示網址，大家可以自行參考。
好了～我知道有人可能在哀嚎那個第一名的，聽說它很美味，但～～我一看圖就知道碰不得丫～有薯餅又有炸雞還外加起司、花生醬的，標準高醣、高油、高熱量～真的想吃的話，建議把內容的醬去除，然後多點兩盒生菜，外加一瓶無糖飲料，吃完跑個操場幾圈～～也許還是可以品嚐的（請自行測量血糖哦！單純建議）
而其他的都是MOS的米堡部份，因為它就是米製品，自然就是醣份較高，而且要做成漢堡的樣子，至少也要一碗飯的飯量才夠（我自己做過米漢堡，40克的飯做起來很小一個，跟MOS的差很多）
炸雞類就不用多說了，我是都會把外皮去掉，如果真的很想吃，就是表面那一層去掉，留下背面的（沒有含雞皮的），淺嚐即可）
為什麼我會寫不要有醬汁呢？因為這陣子肯德基出了不少在表皮上淋醬的炸雞，對我來說是沒用，因為我就是會把皮撥掉的人，有沒有特殊風味也沒什麼差別，但有些朋友可能就會想買來吃看看～
若真想吃看看，淺嚐即可，不要整個皮都吃掉^^
以前唸書時就是最喜歡薯條配可樂，桌上放著教科書，邊看邊吃多愜意，然後給人家坐上一整天，當個小奧客，呵～～
馬鈴薯雖然是優質澱粉，但一炸下去就不是了，加上易吸咐油脂，而油脂會使血糖居高不下，因此我建議可以跟家人平分，像我平都是跟妹妹一起吃，我大概就吃個四五根薯條過個癮，剩下的就給妹妹吃。
另外我吃薯條是不沾醬，這是我從以前就有的習慣，我發現有的人是在吃醬配薯條，不是吃薯條沾醬而己，要注意的是醬汁中也是有糖哦！因此吃原味最好。
以小小薯來說，麥當勞的小薯的醣就29克，很接近半碗飯，而其它像肯德基、MOS的醣也都是很接近半碗飯，因此吃了一包小薯（肯德基是中薯），就差不多是半碗飯，但可能血糖的表現就會比吃漢堡還要恐怖。
現在的速食店真的是很棒，開始有推出冰的無糖飲料，不然以前都只能喝熱紅茶。現在速食店有不少無糖的茶飲可以選，我個人非常喜歡去MOS看書，因為它們無糖的飲料滿多選擇的，帶自己的杯子去還可以集點，集滿六點可以換一杯飲料，兌換的選項中有無糖的哦！
有朋友說她會喝Zero的氣泡飲料，這個我本身是不喝～沒錯！主因是阿斯巴甜，雖然它尚未證實對人體是否有壞處，但也沒有辦法證實它對身體無害，因此我盡量不碰，反正都有那麼多無糖飲料可選了。如果真的很想喝有氣泡的怎麼辦呢？
1.超商、超市自己買無含糖的氣泡水
2.自己買台氣泡水機自己打，還可以自由變化
3.喝一口有含糖就好，是一小口，不是一大口
我上面有說哦！我雖然外食，但我都是買回家居多，所以在家就可以自由變化了。
速食方面還有一種就是pizza，它比較特別，它其實碳水並不是太高，但油脂含量卻很高，因此可能大家看到標示～好像碳水沒有很高啊！但吃了幾片之後，怎麼血糖就比平常高，這就是上面寫的，油脂會使血糖不易下降。（我在查資料時，是以達美樂的為主，它上面寫的是一片的碳水，確實都不高，但我本人都吃必勝客或路邊賣的，都是以薄皮為主）
建議大家選擇薄皮的pizza（碳水較少），內餡要有搭配到蔬菜，另外再自己準備1~1.5份蔬菜及蛋白質的食物（千萬不要吃炸雞吶！吃水煮蛋或是水煮的雞胸肉比較好）
其餘的部份都是各店販售的小點心，多數是都是含有精緻糖的食物，因此建議大家，如果要吃小點心，那主食就要減少攝取的量，或者淺嚐即可。
下面是我個人買速食店的餐點的習慣，提供給大家參考
一、麥當勞：套餐薯條換生菜、選擇非炸物類的漢堡，不加醬多生菜、搭配無糖綠茶／雞肉沙拉系列的餐點，搭配無糖茶
二、肯德基：漢堡不加醬多生菜，去除炸物上的一些皮，多加一盒生菜，搭配無糖茶／炸雞去皮兩塊、兩盒生菜、自己買冰烤地瓜及無糖茶／雞肉沙拉系列的餐點，搭配無糖茶（但這沒外送）
三、MOS（我都吃早餐居多，因為我會去那裡唸書）：漢堡不加醬，一盒生菜沙拉，無糖茶（如熱紅茶、玄米茶），不選米漢堡。
以上是我比較常吃的速食店（肯德基比較常，因為我爸媽也喜歡，所以我偶爾會叫外送到家，就全家人一起吃），跟大家分享我的點餐方式。我個人都有測過血糖哦！
以上是我的個人經驗分享，如果是糖友，請記得自行測量飯前飯後血糖，以確認自己有沒有過量再進行調整，只有自己測血糖，才能找出合適自己的食用方式^^
參考資料：
文章複習：
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