分類: 減醣烘焙

愛♥健康, 愛♥料理, 減醣烘焙, 糖尿病食譜

《烘焙》全麥鹽奶油餐包。酥脆口感鹹香好滋味

↑全麥鹽奶油餐包 前些時候妹妹傳了一個影片給我看,內容是一款全麥餐包的做法,她說聽那麵包酥脆的的聲音好療癒,我 …

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《烘焙》豆渣糙米鳳梨酥~減醣版鳳梨酥,增加豆渣,吃一顆美味既有飽足感

​​​ ↑豆渣糙米鳳梨酥 幾年前用鳳梨酥餅皮做過一款綠豆酥,頗受長輩們喜歡,朋友們也覺得好吃。

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《烘焙》豆渣米菠蘿蛋黃酥。改良過後不再爆,內含操作影片

↑豆渣米菠蘿蛋黃酥 其實去年我就有做過菠蘿蛋黃酥了,但當時做出來的成品都會有些裂痕,也看過店家販售的,多少有些 …

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《分享》烘焙小知識。烘焙使用油品須知~~想要健康一定要知道

本篇文章圖片皆取自於pixabay 烘焙的材料中,最重要的就是麵粉、糖及油。

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《烘焙》全麥花生捲~~沒有肉桂,用花生醬也可以哦!

↑全麥花生捲 原本想要做肉桂捲,但後來才知道肉桂捲裡面也要加入黑糖,我平常不用黑糖,於是就上網買了椰棕糖(這在 …

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《烘焙》三色糙米紅豆酥~利用Vitantonio鬆餅機也能製作減醣中式點心

這陣子又回到YMCA幫長輩們上料理課程,主題是麥得飲食,它主要是來以預防失智症為主的一種飲食方式,每一次上課, …

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《烘焙》氣炸烤箱料理。紅茶燕麥奶糙米蛋糕~下午茶來一塊美味的蛋糕吧!(內含製作影片)

↑紅茶燕麥奶糙米蛋糕 有時候只是想吃個蛋糕,平常我的大烤箱可以烤大約三個六吋的蛋糕,但烤那麼多個也沒辦法一次吃 …

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《烘焙》全麥堅果毛線麵包~網路超夯毛線麵包減醣版,內有實作影片哦!

↑全麥堅果毛線麵包 前些時候在烘焙社團看到不少人在做毛線麵包,看的我也想來跟風一下。 當然我一定是改良成減醣版 …

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《烘焙》全麥核桃司康。減醣司康簡單易上手

↑全麥核桃司康 司康是英國很知名的一款下午茶點心,它的做法其實很簡單,對於烘焙初學者來說,我覺得是一款成就感滿 …

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《烘焙》迷你米月兒酥~影片版上線囉!

以前曾做過一次蛋黃酥,但我對於要桿油皮油酥有那麼一點排斥,除了要用的油比較多以外,做起來是真的累人,我想拍完這 …