這陣子又回到YMCA幫長輩們上料理課程，主題是麥得飲食，它主要是來以預防失智症為主的一種飲食方式，每一次上課， …

↑紅茶燕麥奶糙米蛋糕 有時候只是想吃個蛋糕，平常我的大烤箱可以烤大約三個六吋的蛋糕，但烤那麼多個也沒辦法一次吃 …

↑全麥核桃司康 司康是英國很知名的一款下午茶點心，它的做法其實很簡單，對於烘焙初學者來說，我覺得是一款成就感滿 …

以前曾做過一次蛋黃酥，但我對於要桿油皮油酥有那麼一點排斥，除了要用的油比較多以外，做起來是真的累人，我想拍完這 …

↑全麥蔥花麵包 我們家最愛的就是這款蔥花麵包，以往我都是用高低筋麵粉製作，這次改用全麥麵粉，口感較為紮實，依舊 …

↑我的減醣作品 前陣子認識了一位新朋友，她是在烘焙社團看到我的發文，私下傳訊息給我，她問了我一些有關於烘焙的問 …

↑減醣版菠蘿蛋黃酥 在烘焙社團裡有人分享了呂昇達老師的菠蘿蛋黃酥的直播影片，這個影片是在端午節時就播出的，但我 …

↑ 全麥豆渣核桃小餐包 前陣子看到營養師在推薦豆渣吐司，我挺心動的，有點進去看了內容，那家吐司的口味不多，只有 …

↑ 全麥玫瑰核桃小餐包 我喜歡在麵包或蛋糕裡面加入花瓣或是茶葉，利用這樣天然的香料來讓點心更有味道，所以我偶爾 …

↑全麥綠豆酥 去年暑假，我在空大選修了傳統糕餅的課程，那時候老師在影片中有教了一個很特別的點心，它是利用鳳梨酥 …