↑低卡料理懶人包
因為我自己有糖尿病之後，在飲食上我改變了不少，尤其在飲料上改變最多，現在對我來說～白開水就是我的飲料，早餐我是一定會喝個豆漿或咖啡，但這不能計算在食用水裡。
我自己是很喜歡料理，現在家裡的午餐都是由我料理，除了拜拜那幾天是爸爸買現成的料理回來，其他的時間都是由我在煮，也因為如此，在這一餐由我掌廚的狀況下，我可以讓我爸媽及弟弟吃的比較健康一點，雖然他們有時候會抗議，有時候也不大吃，還會偷偷瞞著我去自助餐店買自己喜歡吃的東西（這我弟常做，我爸媽是我煮什麼就吃什麼），不過我煮東西是常不按牌理出牌，沒有一定的規則，也沒有一定的調味比例。
偶爾我會把煮好的料理分享在臉書上，慢慢的會有人問怎麼做，因為要寫做法，我才開始留意自己使用的醬料數量是多少，也因為營養師教過我如何計算及烹調，大致上我可以使用熱量較低的食材去料理，也不會失去它的美味度。
後來有病友問我，到底要怎麼吃？甚至也有人加我臉書好友，大概就是想看我三餐到底吃什麼？（我沒那麼常分享啦！因為我吃的東西，吃來吃去就那幾樣而已）想想不如把我寫過的食譜，做個整理，以下的料理，大致上是我認為熱量不會很高的，我將它分為湯品、蔬菜類、肉類、豆蛋頪及其他。
以肉類來說，我從不放油的，我都是利用肉本身的油脂來料理，吃雞肉時，記得把雞皮給去掉，這樣可以讓熱量降低，也不會攝取過多的油質哦！
大家點料理名稱就可以看到食材及做法哦！
＠湯品
蔬菜羅宋湯 （個人很推這道湯品，煮好一大鍋分裝放在冷凍裡，想吃的時候拿下來退冰，可再加入自己喜歡的食材，我有時候會加泡菜或味噌，讓湯頭變成不同的風味）
＠海鮮
＠豆蛋類
＠蔬菜類
破布子炒水蓮
＠肉類
豆乳雞
＠其他
自製烤肉醬
以上食譜有部份我開始有計算熱量，大多數是沒有，但日後我所寫的食譜，會先計算一個大概的熱量值出來給大家做參考。我為了製作低卡料理，其實也跟圖書館及自購不少書籍，大致上營養師們都是建議一天的飲食以1600大卡為主，最少也要1200大卡。
早餐我大多數是以麵包為主，會搭配一小份的生菜沙拉，如果我不想吃那麼多，我會直接買一瓶統一無糖高纖豆糖來取代蔬菜（為什麼要統一的，因為它含有膳食纖維～其他品牌好像沒有，營養師說一瓶的量剛好可以取代一餐的蔬菜量，另外只有鋁箔包裝的有含膳食纖維，家庭號的沒有哦！買的時候一定要注意看），我偶爾會炒蛋或煎蛋，或者煮一堆照燒雞胸肉放在玻璃罐冷藏起來，隔天早上烤麵包時，取一些雞胸肉放在旁邊一起加熱（或者是和蔬菜一起炒），飲料若不是豆漿就是咖啡～如果家中長輩不愛喝咖啡，就用豆漿取代，豆漿也是有蛋白質哦！
中餐，基本上一碗八分滿（約90克~120克）的飯（以白飯來說，大約是150大卡），可搭配兩份蔬菜、一份肉類，我的飯吃不到八分滿，我也不大喝湯，但我會增加蔬菜量，肉類會有魚也有肉～不過我本身食量不大，通常菜吃完也快飽了。
晚上就更簡單，我幾乎是可以只吃蔬菜就飽，澱粉類的食物我吃的不多，但我會以抗性澱粉為主，像是義大利麵、馬鈴薯等等，所以常會看我炒大一盤義大利麵，但麵條不知道在哪裡，整盤都是菜的樣子（現在有改了，營養師說不能沒吃澱粉類，一定要吃，不然晚上很容易低血糖）
以上是我的飲食大概介紹，日後我會再增加更多食譜，有喜歡這篇文章的朋友，就把它加入最愛，持續追蹤它囉！
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